ทำอาหาร: เพนเน่กับแซลมอนและวอดก้า

หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนและแกนกลาง หอมแดงสับละเอียด บดผลเบอร์รี่พริกไทยสีชมพูอย่างหยาบในครก ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ

ละลายเนยในกระทะแล้วเจียวหอมแดงในนั้นจนโปร่งแสง เจือจางด้วยวอดก้าแล้วปล่อยให้เดือด เทครีมลงไปแล้วลดเป็นเนื้อครีมด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 2-3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงเพนเน่ในน้ำเค็มเดือดปริมาณมากตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน เก็บน้ำพาสต้าไว้ 100 มล. ผสมเพนเน่และน้ำพาสต้าในกระทะกับซอสครีม ใส่มะเขือเทศและมาสคาโปนลงไปผัด ถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่พริกไทยสีชมพู วางพาสต้าบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอน โรยด้วยผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับ 4: ผู้ที่ต้องการคำนึงถึงแคลอรี่มากขึ้นสามารถใช้ครีมชีสแทนมาสคาโปนได้ เมื่อใช้ปลาแซลมอนสด ...... หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในซอสกับบะหมี่แล้วปล่อยให้เดือด