John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 หมูยอ(ม่า)สด
- พริกเกลือ
- 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
- 3 แตง
- 3 หอมแดงสด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 250 ml ซุปเนื้อ
- 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมชีสชีส
คำแนะนำ
- ล้างเนื้อโรเลดแล้วซับให้แห้ง
- จากนั้นโรยด้วยเกลือพริกแล้วทาด้วยประมาณ มัสตาร์ด 1-1.5 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทั้ง 3 คน)
- ผ่าแตงกวาตามยาวและวาง 1 ใน ในแต่ละรูเลด ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตอนนี้ม้วนรูเลดแล้วแก้ไข
- ปอกหอมแดงแล้วสับหรือสับ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดโรเลดเบา ๆ ทุกด้าน จากนั้นใส่หอมแดงลงไปผัด จากนั้นใส่ชิ้นแตงกวา
- ตอนนี้เทน้ำซุปลงไปแล้วใส่มะเขือเทศบดและมัสตาร์ดที่เหลือลงไปผัด
- นำไปต้มแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ผสมเนยและแป้ง เมื่อโรเลดเสร็จแล้ว ให้ผสมส่วนผสมนี้ลงในซอส นำไปต้มสักครู่และเคี่ยวสักครู่
- จากนั้นปิดเตา และเมื่อหยุดเดือดแล้ว ให้ใส่ครีมเฟรชลงไปผัด
- ตอนนี้เอาการตรึงออกแล้วกระจายรูเลด (กับเครื่องเคียง - ในกรณีของเราคือมันฝรั่งและผัก) ลงบนจานแล้วเทซอสลงไป
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 195กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 8.8gโปรตีน: 2.4gอ้วน: 16.9g
