John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ไปที่:
- 500 ml น้ำซุปไก่จากไก่ข้าวโพดปรุงสุก
- 40 g เนย
- 40 g แป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
- 1 ช้อนชา เคเปอร์
- 1 แคล สามารถ เห็ดฟางหั่นชิ้น
- 1 กระจก หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องระบาย
- พริกไทยขาวป่น
- เกลือ
- 1 ไข่แดงสด
- ข้าวเหนียว
- แกง
คำแนะนำ
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ สับเคเปอร์ให้ละเอียด แล้วหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 4 ซม.
- เทเนยลงในกระทะ ใส่แป้งและผัดประมาณ 3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา ค่อยๆ ละลายน้ำซุปและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเคเปอร์
- ปล่อยให้ซอสครีมเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 7 นาที คนตลอดเวลา ใส่เห็ด เนื้อสัตว์ และหน่อไม้ฝรั่ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ความร้อนอีกครั้งถึงจุดเดือด
- ตอนนี้เอากระทะออกจากกองไฟ กระจายไข่แดงสดกับซอสสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วในรากูต์ ตอนนี้หลังจากผสมแล้ว ragout จะต้องไม่เดือดไม่ว่ากรณีใดๆ
- ไปกับข้าวต้มเม็ดเล็กกับแกงเล็กน้อย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 421กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 30.7gโปรตีน: 4.4gอ้วน: 31.1g
