ครีมชีสมูสกับผักกาดหอมและน้ำสลัดลิงกอนเบอร์รี่

แช่เจลาตินในน้ำเย็นปริมาณมาก ส่งต่อชีสนมเปรี้ยวและกอร์กอนโซลาด้วย Lotte ที่เร็ว ละลายเจลาตินที่บีบแล้วในครีมเหลวในอ่างน้ำร้อน แล้วเติมเฮเซลนัทลงในส่วนผสมชีส ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมมูสครีมชีสลงในรูปทรงใดก็ได้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

ทาจาระบีในช่องของถาดอบครัวซองต์วานิลลาด้วยเนยละลาย จากนั้นนำถาดไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้แป้งสามารถเกลี่ยได้ง่ายขึ้น

ผัดเนยจนเป็นครีม เพิ่ม Parmesan และคนทั้งคู่โดยใช้ที่ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 1-2 นาที ใส่ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและคนให้เข้ากัน

ใช้ไม้พายเกลี่ยแป้งลงในช่องของถาดอบ จากนั้นเลื่อนลงบนรางกลางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบครัวซองต์ประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีทอง อย่าให้ขนมสีเข้มเกินไป ไม่เช่นนั้นจะมีรสขมเร็ว ปล่อยให้ครัวซองต์เย็นลงในพิมพ์สักครู่แล้วจึงหลุดออกจากพิมพ์ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม โรสแมรี่ ไธม์หรือออริกาโนลงในแป้งได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี