ครีมแกงข้าวโพด

ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมและกระเทียมสักครู่

ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำให้สะอาด ใส่ข้าวโพดไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ข้าวโพดลงในหม้อแล้วปล่อยให้เคี่ยวสักครู่ ใส่น้ำสต๊อกผักลงไป เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที เทครีมลงไปแล้วเติมซุปบดละเอียด ใส่ผงกะหรี่เพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

ผัดข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะเบา ๆ ในกระทะพร้อมน้ำมันเรพซีดที่เหลือ (1/2 ช้อนโต๊ะ) จัดซุปครีมแกงข้าวโพดใส่จาน ตกแต่งด้วยข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ และพริกซอยเล็กน้อย