John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 รากผักชีฝรั่ง ประมาณ. 150 กรัม
- 1 แครอท ประมาณ 60 กรัม
- 1 บาง ขึ้นฉ่ายสดประมาณ 50 กรัม
- 2 มันฝรั่ง ประมาณ 50 ก
- 2 เซเลอรี่ ประมาณ 80 กรัม
- 0,5 กระเทียมจีน
- 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมจีน
- 2 ช้อนโต๊ะ นพนิต
- 650 ml ซุปผัก
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีม
- 50 ml ไวน์ขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ ดับเบิ้ลครีมชีส
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
- พริกไทยดำจากโรงงาน
- จันทน์เทศ
- ต้นหอมจีน
คำแนะนำ
- ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย แครอท และมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน ปอกเปลือกและหั่นกระเทียม
- ตั้งน้ำมันหมูในกระทะให้ร้อน ผัดผักที่หั่นเป็นลูกเต๋าให้เข้ากัน จากนั้นใส่กุ้ยช่ายฝรั่งลงไป เทน้ำสต็อกผักลงไปและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม นำหม้อออกจากเตาอบ ตอนนี้นำผักบางส่วนออกตามที่คุณต้องการและปล่อยให้มันอุ่น (เป็นเม็ดมีด)
- ตอนนี้เพิ่มไวน์และครีม 4 ช้อนโต๊ะและน้ำซุปข้นทั้งหมด ผัดครีมชีสและกุ้ยช่ายฝรั่งและปรุงรสด้วยมัสตาร์ด พริกไทย และเกลือเล็กน้อย
- ถูลูกจันทน์เทศที่ก้นถ้วย ใส่ผักหั่นเต๋า ราดซุปร้อนๆ โรยหน้าด้วยกุ้ยช่ายฝรั่งเล็กน้อย เรียกน้ำย่อย
- คุณสามารถตีครีมจนแข็งและกระจายเป็นเครื่องประดับ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 108กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.9gโปรตีน: 1gอ้วน: 10.9g
