ครัวซองต์ผัดซอสพริกแดงและมินิปากซอย

ปรุงบะหมี่กระรอกในน้ำเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชา) บดด้วยขมิ้น (1 ช้อนชา) จนเนื้อแน่นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรงในครัว

ปรุงบะหมี่กระรอกในน้ำเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชา) บดด้วยขมิ้น (1 ช้อนชา) จนแข็งตัวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรงในครัว ปอกเปลือก ทำความสะอาด ล้าง และหั่นพริกด้วยเครื่องปอกพิเศษ (Lurch!) ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ตั้งน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะ ใส่ปาปริก้าหั่นเต๋า หัวหอมหั่นเต๋า และผัด เทลงในน้ำสต๊อกไก่ (125 มล.) แล้วเคี่ยว / ปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที ตีวิปครีม (4 ช้อนโต๊ะ) และซีอิ๊วหวาน (1 ช้อนโต๊ะ) ให้เข้ากัน สุดท้าย ปรุงรสด้วยเกลือทะเลหยาบจากโรงสี (3 หยิกใหญ่) และพริกไทยสีจากโรงสี (3 หยิกใหญ่)

ทำความสะอาดและล้างผักชอย ลวกในน้ำเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชา) ประมาณ 2 นาที นำออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว ตั้งน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะ วางผักชอยชิ้นเล็กๆ ลงบนชิ้นแล้วทอดเล็กน้อย ผสมกับซีอิ๊วขาว (1 ช้อนชา) ซีอิ๊วดำ (1 ช้อนชา) และซีอิ๊วหวาน (1 ช้อนชา) สุดท้าย ปรุงรสด้วยเกลือทะเลหยาบจากโรงสี (3 หยิกใหญ่) และพริกไทยสีจากโรงสี (3 หยิกใหญ่)

จัดทุกอย่าง (มินิผักชอยทอด ครัวซองต์ และซอสปาปริก้าแดง ตกแต่งบนจานพาสต้า 2 แผ่น โรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดสดๆ และโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สติ๊ก หากต้องการ คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยส้มเขียวหวานหั่นบางๆ ตามแผนที่นี่ น่าเสียดายที่ลืม!