แตงกวาน้ำมะนาวกับจิน

ปอกแตงกวา เก็บฝักไว้สักสองสามฝัก หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ผสมแตงกวาฝานกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง วางแตงกวาบนตะแกรงและเก็บน้ำแตงกวาที่เกิดขึ้น ใส่แตงกวาฝานกับหนังลงในเครื่องปั่นและสับ ใส่ตะแกรงเก็บน้ำผลไม้และผสมกับน้ำผลไม้ที่ได้แล้ว ผสมน้ำแตงกวาในโถกับน้ำเชื่อมและน้ำมะนาว เติมน้ำแร่.

เสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือกรอกใส่ขวดฝาเกลียวแล้วแช่เย็น เทจินลงในแก้วเครื่องดื่มทรงยาวเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำมะนาว เพิ่มก้อนน้ำแข็งและประดับด้วยสะระแหน่หรือเลมอนบาล์มและแตงกวาฝาน