อาหารสำหรับคนอ้วน: อย่าเพิ่งนับแคลอรี่เพื่อลดน้ำหนัก

หากคุณมีน้ำหนักเกิน การนับแคลอรี่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณต้องจัดโครงสร้างมื้ออาหารและเปลี่ยนอาหารของคุณอย่างถาวร กินสิ่งที่ถูกต้องให้มากขึ้น และกินของที่ไม่ถูกต้องให้น้อยลง

การลดน้ำหนักอย่างถาวรได้ผลเฉพาะกับการเปลี่ยนแปลงอาหารเท่านั้น โดยควรเป็นขั้นตอนเล็กๆ การเปลี่ยนแปลงไม่ใช่การรับประทานอาหาร แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงกิจวัตรและนิสัยอย่างถาวร คุณกินอะไร เวลาที่คุณกิน และทำไมคุณถึงกิน จะต้องถูกทดสอบ ประเด็นสุดท้ายมักเป็นปัจจัยชี้ขาดต่อความสำเร็จของโครงการ เพราะอาหารไม่ได้มีหน้าที่เพียงตอบสนองความหิวเท่านั้น มันตอบสนองความต้องการทางอารมณ์ ดังนั้นการกินอย่างมีสติจึงเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จ

ลดน้ำตาลอย่างถาวรหากคุณเป็นโรคอ้วน

การจัดการกับของหวานและน้ำตาลในอาหารสำเร็จรูปก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน มนุษย์ถูกตั้งโปรแกรมให้กินของหวาน หลายคนพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะเลิกน้ำตาลในชั่วข้ามคืน สารทดแทนน้ำตาล เช่น ไซลิทอลหรือหญ้าหวานไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาระยะยาว เพราะจากการศึกษาในปัจจุบันพบว่าสารทดแทนน้ำตาลยังคงความอยากของหวานและสงสัยว่ามีผลเสียต่อพืชในลำไส้

ปรุงอาหารสดและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในทางกลับกัน การฝึกรสชาติใหม่มีแนวโน้มที่ดีในระยะยาว ซึ่งทำงานโดยการลดความหวานทีละขั้นตอน ตัวอย่างเช่น "ยืด" ซื้อโยเกิร์ตผลไม้มากขึ้นด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ หรือเพิ่มความหวานน้อยลงเมื่ออบ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสะดวกซื้อในครัว: ใครก็ตามที่ปรุงอาหารสดใหม่ เช่น ตามสูตรอาหารเพรียวบางของเรา จะช่วยประหยัดแคลอรีที่ไม่จำเป็น และด้วยเคล็ดลับที่ถูกต้อง ความพยายามที่ไม่จำเป็นก็เช่นกัน

การเริ่มต้นที่ดีในการเปลี่ยนแปลงอาหารอาจเป็นวันข้าว: วันที่มีข้าวสามมื้อ พวกเขาสนับสนุนการลดน้ำหนักและทำให้ต่อมรับรสไว

กินอาหารเพียงไม่กี่มื้อ - แต่ทำให้คุณอิ่มท้อง

การบำบัดด้วยโภชนาการสำหรับน้ำหนักเกินหมายถึงเหนือสิ่งอื่นใด:

• กินเฉพาะกับอาหารมื้อหลัก (เช่น เพียงสองหรือสามครั้งต่อวัน)
• เปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มปราศจากแคลอรี่ (น้ำชา กาแฟดำ)
• งดอาหารว่าง (รวมถึงเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง เช่น งดกาแฟ นม น้ำผลไม้ เป็นต้น)

ให้กินสิ่งที่เหมาะสมที่ทำให้คุณอิ่มแทน (ดูตารางด้านล่าง):

• ผักมากขึ้น (แค่ปริมาณก็เพียงพอแล้วและมีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ)
• น้ำมันที่ดี (น้ำมันมะกอกปกป้องหลอดเลือด น้ำมันลินสีดให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบ)
• แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง (ไข่ ปลา สัตว์ปีกไม่ติดมัน ผลิตภัณฑ์จากนม แต่ยังมีพืชตระกูลถั่วและเห็ดเพื่อให้อิ่มนาน)