ความแตกต่างระหว่าง Air Fryer และเตาอบแบบพาความร้อน

หม้อทอดลมหรือเตาอบลมร้อนแบบไหนดีกว่ากัน?

หม้อทอดอากาศปรุงอาหารได้เร็วกว่าเตาอบแบบพาความร้อน คุณใช้น้ำมันน้อยลงในหม้อทอดอากาศ อาหารจะกรอบยิ่งขึ้นด้วยหม้อทอดอากาศ โดยทั่วไปเตาอบแบบพาความร้อนจะมีขนาดใหญ่กว่าหม้อทอดอากาศและบรรจุอาหารได้มากกว่า

ฉันสามารถใช้เตาอบลมร้อนเป็นหม้อทอดอากาศได้หรือไม่?

ฉันสามารถใช้เตาอบลมร้อนเป็นหม้อทอดไฟฟ้าได้หรือไม่ คุณสามารถทอดในเตาอบลมร้อนได้ และยังคงได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับหม้อทอดอากาศบนเคาน์เตอร์ จริงๆ แล้ว การใช้เตาอบแบบหมุนเวียนจะสะดวกกว่า เนื่องจากคุณมีห้องทำอาหารให้ใช้งานมากขึ้น

ข้อเสียของเตาอบพาคืออะไร?

มีราคาแพงกว่าเตาอบแบบดั้งเดิม บางครั้งพัดลมอาจพัดกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ไปรอบๆ รบกวนอาหารของคุณ อาหารจะไหม้ได้ง่ายกว่าหากไม่ได้ปรับเวลาในการปรุงอาหารอย่างเหมาะสม ขนมอบอาจขึ้นไม่พอดี

เตาอบพาทำให้อาหารกรอบหรือไม่?

ทุกครั้งที่คุณคั่ว: อาหารที่คั่ว เช่น เนื้อสัตว์และผัก จะได้รับประโยชน์จากการปรุงอาหารแบบหมุนเวียน พวกมันปรุงเร็วขึ้น สม่ำเสมอยิ่งขึ้น และสภาพแวดล้อมที่แห้งกว่าจะทำให้ผิวกรอบและเคลือบด้านนอกเป็นคาราเมลได้ดีกว่ามาก

เหตุใดฉันจึงต้องมีหม้อทอดอากาศเมื่อมีเตาอบ?

เตาอบแบบทั่วไปไม่หมุนเวียนอากาศเช่นกัน ดังนั้นอาหารอาจไหม้ที่ด้านล่างขณะที่อากาศลอยขึ้นในขณะที่คุณรอให้ด้านบนกรอบอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น หากคุณกินอาหารทอดแบบดั้งเดิมบ่อยๆ เครื่องทอดอากาศถือเป็นอุปกรณ์ที่ดีที่ควรมี

เมื่อใดที่คุณไม่ควรใช้เตาอบลมร้อน

ห้ามใช้การหมุนเวียนความร้อนสำหรับทำเค้ก ขนมปัง คัสตาร์ด หรือซูเฟล่

การทอดด้วยลมในเตาอบคุ้มค่าหรือไม่?

ในขณะที่เตาอบทั้งสองใช้พัดลมเพื่อกระจายความร้อนทั่วทั้งเครื่อง ในเตาอบ Air Fry อากาศจะเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ เร็วขึ้นมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณได้ผลลัพธ์การปรุงอาหารเร็วขึ้น นอกจากนี้ อาหารบางชนิดที่มักทำเพื่อทอดจะออกมาอร่อยกว่ามากในหม้อทอดอากาศแทนที่จะเป็นเตาอบแบบเดิมๆ

เตาอบพาพิซซ่าดีกว่าไหม?

เตาอบแบบพาความร้อนเหมาะสำหรับการอบพิซซ่า เนื่องจากลมร้อนพัดไปมา พิซซ่าของคุณจึงสุกได้เร็วกว่าเตาอบทั่วไป ด้วยเหตุนี้ พิซซ่าของคุณจึงกรอบกว่าและมีพื้นผิวสม่ำเสมอกว่าการอบในเตาอบแบบเดิมๆ

ไมโครเวฟแบบพาความร้อนเหมือนกับหม้อทอดอากาศหรือไม่?

ไมโครเวฟแบบพาความร้อนสามารถปรุงอาหารที่คล้ายกันกับหม้อทอดอากาศ แต่มีความจุใหญ่กว่าหม้อทอดลมมาตรฐานเล็กน้อย คุณจึงใส่เข้าไปได้มากขึ้น (ข้อเสียอย่างหนึ่งของหม้อทอดลมขนาดเล็กคือคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้มากในคราวเดียว ).

เตาอบพาความร้อนดีที่สุดสำหรับอะไร?

การอบแบบพาความร้อนเหมาะที่สุดสำหรับการย่างเนื้อสัตว์และผัก การอบพาย ขนมอบ คุกกี้ และหม้อปรุงอาหาร รวมถึงการปิ้งและการคายน้ำ นี่คือเหตุผล: ใช้การพาความร้อนเพื่อย่างเนื้อและผัก: แม้ว่าการอบแบบมาตรฐานจะได้ผล แต่การอบแบบพาความร้อนนั้นเหมาะสำหรับการคั่ว

หม้อทอดลมกับเตาอบแบบพาความร้อน – อะไรคือความแตกต่าง?

ฉันสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายในเตาอบพาความร้อนได้หรือไม่?

หากเตาอบแบบพาความร้อนของคุณมีการตั้งค่า "การทอดด้วยลม" หรือ "การพาความร้อนขั้นสูง" ให้ใช้การตั้งค่านี้ ซึ่งจะทำให้ได้มันฝรั่งทอดกรอบที่สุดในเวลาที่สั้นที่สุด มิฉะนั้น ให้เปิดเตาอบหมุนเวียนที่อุณหภูมิ 375 ถึง 425 องศาในขณะที่คุณปรุงรสชิ้นมันฝรั่ง

ข้อดีข้อเสียของเตาอบพาความร้อนคืออะไร?

ข้อดี:

• เตาอบแบบพาความร้อนปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน
• เตาอบแบบพาความร้อนทำให้อาหารสุกเร็วขึ้น
• วางจานบนชั้นวางเตาอบ

ข้อเสีย:

• คุณต้องปรับสูตร
• แป้งของคุณจะไม่ขึ้น
• พวกเขาเปราะบางมากขึ้น

ข้อเสียของหม้อทอดอากาศคืออะไร?

ใช้เวลาในการทำความสะอาดหม้อทอดอากาศมากกว่าการปรุงอาหารในเตาอบ สุดท้ายนี้ หม้อทอดลมอาจมีราคาแพง เทอะทะ จัดเก็บยาก มีเสียงดัง และมีความสามารถในการปรุงอาหารที่จำกัด

ฉันควรใช้การพาความร้อนสำหรับพิซซ่าแช่แข็งหรือไม่

หากคุณมีพิซซ่าแช่แข็งและเตาอบแบบพาความร้อน คุณอาจไม่แน่ใจว่าจะนำไปปรุงอาหารแช่แข็งได้หรือไม่ โชคดีที่เตาอบแบบพาความร้อนเหมาะสำหรับการทำพิซซ่าแช่แข็ง และพวกเขาทำพิซซ่าที่มีรสชาติดีที่สุดที่บ้านจริงๆ แม้ว่าคุณจะเริ่มจากช่องแช่แข็งก็ตาม

ฉันสามารถอบเค้กในเตาอบพาความร้อนได้หรือไม่?

คำตอบง่ายๆ ใช่ คุณสามารถอบเค้กในเตาอบแบบหมุนเวียนได้ แต่มันยากกว่าการอบในเตาอบธรรมดามาก สาเหตุส่วนใหญ่เป็นเพราะแป้งเค้กมีน้ำหนักเบา และการหมุนเวียนของลมร้อนสามารถทำให้ฟองอากาศแบนราบและทำให้เกิดผลลัพธ์ที่สั้น แบน และหนาแน่นได้

คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบพาได้หรือไม่?

เนื้อชิ้นใหญ่ปรุงได้เร็วกว่าด้วยการพาความร้อนมากกว่าในเตาอบทั่วไป นอกจากนี้ ฉันยังพบว่าฉันไม่จำเป็นต้องย่างเนื้อบนเตาก่อนที่จะนำเข้าเตาอบ เพราะการหมุนเวียนของลมร้อนอย่างต่อเนื่องภายใต้การหมุนเวียนของลมร้อนและทำให้เนื้อด้านนอกเป็นสีน้ำตาลได้อย่างสวยงาม

เตาอบพาความร้อนคุ้มค่าหรือไม่?

โดยรวมแล้ว การตั้งค่าเตาอบพาเป็นทางเลือกที่ดีถ้าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่คมชัด รวดเร็ว แต่ถ้าคุณต้องการให้จานของคุณคงความชื้นหรือเพิ่มขึ้นก่อนที่จะอบเสร็จ ให้ใช้เตาอบแบบเดิม