อย่าทิ้ง: นี่คือวิธีรีไซเคิลเปลือกแตงโม

แทบจะไม่มีใครรู้ว่าคุณสามารถกินเปลือกแตงโมได้เกือบทั้งหมด เปลือกมีรสอร่อยและมีสารอาหารที่สำคัญ ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถรีไซเคิลเปลือกแตงโมได้ดีที่สุด

แตงโมเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม หลังจากเพลิดเพลินกับเมลอนแล้ว เปลือกกองโตมักจะกลายเป็นขยะ มันไม่จำเป็นต้องเป็น เคล็ดลับของเรา: อย่าทิ้งเปลือก แต่ให้รีไซเคิล
คุณสามารถเพิ่ม "ความขาว" ของแตงโมลงในสลัดฤดูร้อนหรือสมูทตี้ ดองหรือต้มเพื่อทำแยม และเมล็ดข้าวก็กลายเป็นของว่างแสนอร่อย

รีไซเคิลเปลือกแตงโม

ยกเว้นผิวด้านนอกสีเขียวเข้มของแตงโม ผลไม้ทั้งผลสามารถรับประทานได้ เปลือกคือชั้นสีขาวใต้ผิวสีเขียว มีไฟเบอร์ วิตามินซี และกรดอะมิโน ใครก็ตามที่นำเปลือกแตงโมมารีไซเคิลก็จะทำอะไรบางอย่างกับเศษอาหารด้วย

ความเอร็ดอร่อยของแตงโมในน้ำปั่นหรือสลัด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้เปลือกแตงโม: ครั้งต่อไปที่คุณทำสมูทตี้ ให้ใส่เนื้อสีขาวลงไป เพราะเข้ากันได้ดีกับผลไม้แทบทุกชนิด รสชาติของเนื้อสีขาวของเปลือกแตงโมทำให้นึกถึงแตงกวามากที่สุด นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูร้อน

ลอกผิวนอกสุดออกด้วยที่ปอกผัก แล้วขูดเนื้อสีขาวหยาบๆ หรือหั่นเป็นแท่งเล็กๆ แล้วใส่ลงในสลัด ชามนี้ถูกบันทึกไว้แล้วและสลัดที่ปรุงขึ้น

แยมเปลือกแตงโม

สำหรับเปลือกแตงโม 500 กรัม คุณต้องใช้น้ำเลมอนครึ่งลูกและน้ำตาลถนอมอาหาร 250 กรัม นำเปลือกแตงโมสีเขียวที่อยู่นอกสุดออก แล้วหั่นเปลือกที่เหลือเป็นลูกเต๋าบวกกับเนื้อสีแดงอีกชั้นหนึ่ง

ผสมผลไม้กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งวัน จากนั้นนำไปต้มและเคี่ยวจนเนื้อแตงโมมีความสม่ำเสมอ คนน้ำมะนาวและเทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดโหลที่สะอาด

เปลือกแตงโมดองเป็นอาหารว่าง

แตงกวาดองเปลือกแตงโมเป็นอาหารว่างที่อร่อย แต่พวกเขายังอร่อยกับชีสและราดหน้าสลัดอีกด้วย สำหรับผักดองคุณจะต้อง:

เปลือกแตงโม 500 กรัมกับเนื้อสีแดงบางส่วน
200 ml แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
200ml น้ำ
200 กรัมของน้ำตาล
เกลือ 1 ช้อนชา
เครื่องเทศ (ขิงสด กานพลู พริกไทย ผิวเลมอน)
หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ นำน้ำ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศไปต้มและปรุงชิ้นเมลอนเป็นเวลาห้านาที เทใส่ขวดขณะที่ยังร้อนและเก็บในตู้เย็น ควรบริโภคให้หมดภายใน - วัน จากนั้นผักดองจะมีรสชาติดีที่สุด

เมล็ดแตงโมเป็นโรงไฟฟ้าขนาดเล็ก

คุณไม่ควรดึงเมล็ดแตงโมออกอย่างลำบาก คุณควรกินมันอย่างแน่นอน มีวิตามินเอ วิตามินบี และซี กรดไขมันไม่อิ่มตัว ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียมที่มีคุณค่ามากมาย

คุณสามารถกินเมล็ดพืชได้ แต่อย่าเพิ่งกลืน แต่ควรเคี้ยวให้ดี หรือตากให้แห้งแล้วคนผงให้เป็นสมูทตี้หรือมูสลี่ คุณยังสามารถทำให้เมล็ดแตงโมแห้ง คั่วในกระทะด้วยน้ำมันและเกลือเล็กน้อย แล้วแทะเป็นของว่างหรือโรยบนสลัด

แตงโมมีความยั่งยืนแค่ไหน?

พูดตามตรง แตงโมไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผัก – เป็นของตระกูลฟักทองและเป็นพืชแปลกใหม่ “ผลไม้” ที่สามารถซื้อได้ที่นี่ในฤดูร้อนส่วนใหญ่จะมาจากยุโรป จากสเปน กรีซ อิตาลี หรือตุรกี พวกเขามักจะขนส่งโดยเรือหรือรถไฟ

ซึ่งหมายความว่าแตงโมมีความสมดุลทางนิเวศวิทยาที่ดีกว่าผลไม้แปลกๆ เช่น สับปะรดหรือมะม่วงซึ่งมักจะบินเข้ามา โดยรวมแล้ว สมดุล CO₂ ของแตงโมที่มีค่าการปล่อย CO₂ น้อยกว่า 40 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัมนั้นไม่มี สูงกว่าผลองุ่น

เคล็ดลับ ข้อเพื่อความเพลิดเพลินของแตงโมที่ยั่งยืนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้:

• กินแตงโมตามฤดูกาล – ในฤดูร้อน
• ซื้อเมล่อนออร์แกนิกที่ไม่ได้ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย
• จับตาดูแตงโมจากเยอรมนี ในระหว่างนี้ยังมีจำหน่ายจากการเพาะปลูกในภูมิภาคในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าฟาร์มบางแห่ง