ชาแห้งกลิ่นหอมบำบัดจากสวนของคุณเอง

ชาสมุนไพรพื้นบ้านเป็นยาดับกระหายยอดนิยมและช่วยแก้ปัญหาสุขภาพเล็กๆ น้อยๆ ได้ หากคุณปลูกสมุนไพรชาด้วยตัวเอง มั่นใจได้ว่าสมุนไพรเหล่านั้นไม่มีการปนเปื้อนจากสารเคมี อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือคุณต้องทำให้ชาแห้งอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาส่วนผสมต่างๆ ไว้

ควรเก็บชาเมื่อใด?

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวสมุนไพรชาค่อนข้างสั้นเพราะควรนำต้นมาก่อนที่จะออกดอก สมุนไพรอื่นๆ เช่น ตำแยหรือดอกดาวเรืองจะมีหน่อและดอกไม้สดตลอดฤดูร้อน ซึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวสดๆ ได้เสมอ

• นำต้นไม้มาในวันที่แห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเช้าสาย
• น้ำค้างควรจะแห้งไปแล้ว แต่ดวงอาทิตย์ยังไม่ควรพัฒนาเต็มที่

หากคุณคำนึงถึงสิ่งนี้ ไม่เพียงแต่กลิ่นจะเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น แต่ต้นชายังแห้งเร็วขึ้นอย่างมากอีกด้วย เนื่องจากไม่ได้กักเก็บน้ำที่ไม่จำเป็นไว้

ชาแห้งอย่างไร?

การเตรียม:

1. เว้นแต่ต้นไม้จะสกปรกมาก ให้เคาะออกเบาๆ
2. หากจำเป็นต้องล้างออก ให้ล้างด้วยน้ำไหลเพียงชั่วครู่เท่านั้น
3. จากนั้นซับกระดาษในครัวให้แห้งอย่างระมัดระวัง

การอบแห้งกลางแจ้ง

1. หากคาดการณ์ว่าอากาศจะแห้งและคุณมีสถานที่กลางแจ้งที่มีแสงแดดและอากาศถ่ายเทสะดวก คุณสามารถตากชาได้ที่นี่
2. มัดต้นชาเป็นช่อดอกไม้เล็กๆ แล้วแขวนไว้
3. ชาจะแห้งเมื่อใบไม้ส่งเสียงกรอบแกรบเบาๆ เมื่อสัมผัส

การอบแห้งในอาคาร

• ห้องที่คุณตากชาควรโปร่งและมืด
• เช่น แขวนช่อดอกไม้ไว้บนคานในห้องใต้หลังคา
• หรือคุณสามารถวางต้นชาบนกรอบที่คลุมด้วยผ้ากอซก็ได้ พลิกทุกวันเพื่อให้ชาแห้งเท่าๆ กัน

ในเตาอบหรือเครื่องอบแห้ง

การอบแห้งทำได้ง่ายและรวดเร็วเป็นพิเศษที่นี่

1. กระจายสมุนไพรออกไปบนราวตากผ้า หากค่อนข้างหยาบ ให้วางกระดาษรองอบหรือผ้ากอซไว้ข้างใต้
2. เมื่ออบให้แห้งในเตาอบ ให้วางกระดาษรองอบบนถาดแล้วเกลี่ยสมุนไพรชาลงไป
3. ตั้งอุณหภูมิไปที่ระดับต่ำสุด นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้ต้นชาไหม้
4. แง้มประตูเตาอบไว้เพื่อให้ความชื้นระบายออกไป ในเครื่องอบแห้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเองผ่านการไหลเวียนของอากาศ
5. พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้ชาแห้งเท่ากัน

ระยะเวลาในการทำให้แห้งคือสี่ถึงหกชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ จากนั้นนำสมุนไพรแห้งออกมา ขูดตามชอบ แล้วบรรจุชาลงไป