การอบแห้งผลไม้ - เคล็ดลับที่ดีที่สุด

เนื้อหา show

นำผลไม้ไปตากแดดให้แห้ง

หากการเก็บเกี่ยวผลไม้ของคุณตรงกับช่วงฤดูร้อน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ตัวเลือกที่ถูกที่สุดและตากผลไม้ให้แห้ง

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและคว้านผลไม้แล้วจึงสับ
วางผลไม้บนตะแกรงที่คุณตั้งให้สูงขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้
เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นผลไม้ไว้เล็กน้อยเสมอ แน่นอนว่าอย่าวางผลไม้ซ้อนกัน ผลไม้จะต้องได้รับทั้งอากาศและแสงแดด
เพื่อปกป้องผลไม้ของคุณจากสิวหัวดำที่ไม่พึงประสงค์ ให้วางผ้าคลุมกันแมลงวันไว้เหนือโครงบังตาที่เป็นช่อง หากต้องการทำผลไม้แห้งเยอะๆ ก็แค่เอามุ้งมาคลุมผลไม้ไว้
ในระหว่างกระบวนการอบแห้งคุณควรกลับด้านผลไม้เป็นประจำ
เคล็ดลับ: ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล ก็สามารถร้อยได้ง่ายเช่นกัน

คุณยังสามารถทำให้ผลไม้แห้งในเตาอบได้อีกด้วย ยกเว้นการป้องกันแมลงวัน ให้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับการตากแดด

ควรใช้ถาดอบแทนตะแกรงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นผลไม้
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 50 ถึง 60 องศา
เนื่องจากความชื้นในระดับสูงสะสมอย่างรวดเร็วในเตาอบ ให้แง้มประตูเตาอบทิ้งไว้
จะใช้เวลาสองสามชั่วโมงกว่าผลไม้จะแห้ง แต่งานก็คุ้มค่าเพราะหลังจากนั้นคุณจะได้ของว่างที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และค่อนข้างแคลอรี่ต่ำในระหว่างนั้น

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากเตาอบคือเครื่องอบแห้ง โดยแบบหลังมีข้อดีหลายประการ

ข้อดีอย่างหนึ่งของเครื่องอบแห้งคือประหยัดพลังงานมากกว่าเตาอบมาก
ตัวเครื่องมีช่องต่างๆ สำหรับวางผลไม้ที่เตรียมไว้
หากคุณกำลังพิจารณาซื้อเครื่องอบแห้งอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีตัวควบคุมอุณหภูมิ กรณีนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับเครื่องอบแห้งทุกประเภท
เครื่องคายน้ำส่วนใหญ่จะมีตัวจับเวลาเพื่อให้อุปกรณ์ปิดตัวเอง
อย่างไรก็ตาม เครื่องอบแห้งที่มีขายทั่วไปก็มีข้อเสียเช่นกัน เนื่องจากไม่ได้ใช้ผลไม้เกือบเท่าเตาอบ หากคุณมีผลไม้จำนวนมากที่ต้องการอบแห้งในคราวเดียว ควรใช้เตาอบ

เขียนความเห็น