ความรักแห้ง – เคล็ดลับและคำแนะนำ

Tips & Tricks: Dry lovage หรือสมุนไพร Maggi

• เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น ความรักจึงเรียกอีกอย่างว่าสมุนไพร Maggi สมุนไพรมีรสชาติฉุนเป็นพิเศษ มีรสขมเล็กน้อย กลิ่นหอมเผ็ดเข้ากันได้ดีกับอาหารมากมาย
• คุณสามารถตากรักแห้งเป็นชิ้นเดียวหรือเด็ดใบออกก่อนก็ได้ รสชาติจะไม่หายไปมากนักเมื่อทำให้แห้ง แต่ใบจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเมื่อสด
• คุณไม่ควรทิ้งก้านความรัก บดก้านแห้งเพื่อให้ได้เครื่องเทศที่มีความเข้มข้นสูง รสชาติแบบพื้นๆ เข้มข้นมาก ใช้ได้ไม่อั้น