John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 ไข่
- 100 g เด็ก
- 250 g ครีมดีสำหรับการตี
- 100 ml Advocaat
- 200 g บลูเบอร์รี่สด
- 250 g ราสเบอร์รี่สด
- 2 ห่อ น้ำตาลวานิลลา
- 10 Amarettini บิสกิตอัลมอนด์
คำแนะนำ
- ล้างบลูเบอร์รี่ ซับให้แห้ง สับหยาบๆ แล้วพักไว้
- แยกไข่สามฟอง ตีไข่ทั้งฟองหนึ่งฟองและไข่แดงสามฟองกับน้ำตาลจนเป็นฟอง ตีครีมให้ละเอียด (หรือครีม) สั้นๆ แล้วเทน้ำตาลวานิลลาลงในซองแล้วตีจนสุก
- ตะล่อมครีมละเอียด (หรือครีม) และเหล้าไข่ในส่วนต่างๆ ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน สุดท้ายใส่บลูเบอร์รี่ลงไป ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กที่ปูด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
- สำหรับราสเบอร์รี่บด ให้ล้างและตบราสเบอร์รี่เล็กน้อย เทลงในภาชนะทรงสูง โรยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองไว้ด้านบน แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น ปรุงรสตามชอบ และเติมความหวานอีกครั้งตามความหวานของราสเบอร์รี่ แช่เย็นจนเสิร์ฟ
- นำพาร์เฟ่ต์ออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ จัดเรียงบนจาน เพิ่มราสเบอร์รี่บด และโรยด้วยบิสกิตอะมาเร็ตตินีที่ร่วน
- อร่อย!
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 139กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 25.7gโปรตีน: 1.3gอ้วน: 1.3g
