อังกฤษ Shortbread

ผสมเนยและน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมมือจนเป็นฟอง ผสมแป้งและเกลือ นวดเปลือกส้มและแป้งลงในเนยโดยใช้ตะขอแป้งของเครื่องผสมมือ จากนั้นแช่เย็นประมาณ 30 นาที

รีดแป้งหนา 5-8 มม. แล้วตัดเป็นเส้น (ประมาณ 7 ซม. x 2 ซม.) วางห่างกัน 2 ซม. บนถาดอบ 2-3 แผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วใช้แท่งไม้เจาะรูในบิสกิต อบถาดทีละถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ (เตาไฟฟ้า: 175 ° C / การพาความร้อน: 150 ° C / แก๊ส: ระดับ 2) เป็นเวลาประมาณ 15 นาที

นำบิสกิตออกมาแล้วปล่อยให้เย็นลง ละลายคูแวร์ตูร์ในอ่างน้ำอุ่นแล้วตกแต่งบิสกิต