John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับเชอร์เบทมะนาว:
- 500 g สตรอเบอร์รี่
- 1 dl สปาร์กลิงไวน์โพรเซคโก้
- 2 ช้อนโต๊ะ เด็ก
- 4 ชิ้น มะนาวออร์แกนิค
- 1 ชิ้น ไข่ขาว
- 80 ml น้ำดื่ม
- 40 g เด็ก
- 60 g กลูโคส
คำแนะนำ
- ใส่สตรอเบอร์รี่หั่นลูกเต๋าละเอียดกับน้ำตาลลงในกระทะ นำไปต้มประมาณ. 5 นาที ละลายด้วย prosecco และลดปริมาณลงประมาณ 3 นาที ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- ตัดเอนไซมาดาเป็นแนวทแยง แล้ววัดขนาดสตรอว์เบอร์รีที่ครึ่งล่าง จากนั้นพับฝาลงครึ่งหนึ่ง
สำหรับเชอร์เบทมะนาว:
- คนน้ำ น้ำตาล และน้ำตาลองุ่นในกระทะให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเกิดน้ำเชื่อม ปล่อยให้เย็นลง
- บีบมะนาว จากนั้นผสมน้ำเชื่อมกับน้ำมะนาวกับเปลือกมะนาวขูดสำหรับช่องแช่แข็ง เชอร์เบทมะนาวประมาณ ปล่อยให้แช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ส่วนผสมยังคงความยืดหยุ่น
- คนให้เข้ากันเป็นระยะๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเอนไซมาดะบนจาน ตกแต่งด้วยใบมิ้นต์หรือซอสมิ้นต์
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 102กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 22gโปรตีน: 0.5gอ้วน: 0.2g
