บทนำ: เครื่องดื่มร้อนเม็กซิกัน

อาหารเม็กซิกันขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติจัดจ้านและสีสันสดใส เครื่องดื่มร้อนเม็กซิกันก็ไม่มีข้อยกเว้น ตั้งแต่เครื่องดื่มช็อคโกแลตเข้มข้นไปจนถึงกาแฟรสเผ็ด มีบางอย่างสำหรับทุกคนในโลกของเครื่องดื่มร้อนแบบเม็กซิกัน ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มอุ่นๆ สำหรับฤดูหนาวหรือจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ในฤดูร้อน คู่มือนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับเครื่องดื่มร้อนยอดนิยมและอร่อยที่สุดในเม็กซิโก

ช็อคโกแลตร้อนเม็กซิกัน: รายการโปรดแบบดั้งเดิม

ช็อคโกแลตร้อนเม็กซิกันเป็นคลาสสิกอันเป็นที่รักที่ได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษ ทำจากช็อคโกแลต นม และเครื่องเทศ เช่น อบเชยและวานิลลา เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยครีมและอร่อยมาก ตามเนื้อผ้า ช็อกโกแลตร้อนของเม็กซิโกจะถูกตีโดยใช้โมลินิลโล ซึ่งเป็นเครื่องมือไม้ที่ใช้ตีฟองเครื่องดื่มและสร้างฟองบางๆ ไว้ด้านบน เสิร์ฟร้อนและนึ่ง เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับยามเย็นที่อากาศหนาวเย็นหรือค่ำคืนอันแสนสบาย

Champurrado: เครื่องดื่มฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ

เครื่องดื่มอุ่นๆ และปลอบประโลมใจอีกอย่างหนึ่งสำหรับฤดูหนาวคือแชมเปญ เครื่องดื่มเนื้อครีมข้นนี้ทำจากมาซาฮารินา (แป้งข้าวโพด) นม ช็อคโกแลต และเครื่องเทศ เช่น อบเชยและโป๊ยกั้ก ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่เข้มข้นและดื่มด่ำพร้อมรสชาติถั่วเล็กน้อยและกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย Champurrado มักรับประทานกันในช่วงเทศกาลวันหยุด และเหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องในวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น

Atole: เครื่องดื่มข้าวโพดอุ่น ๆ และครีม

Atole เป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ทำจากมาซาฮารินา นม และน้ำตาล มันคล้ายกับชัมปูร์ราโดแต่ไม่มีช็อคโกแลต เครื่องดื่มอุ่นๆ ที่เป็นครีมนี้มีรสหวานเล็กน้อยและมีรสถั่ว และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างตอนเที่ยง อะโทเลสามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมหลากหลาย รวมถึงอบเชย วานิลลา และช็อคโกแลต

Café de Olla: กาแฟรสเครื่องเทศ

หากคุณเป็นคอกาแฟไม่ควรพลาด คาเฟ่ เดอ โอล่า อย่างแน่นอน เครื่องดื่มกาแฟเครื่องเทศนี้ทำจากอบเชย Piloncillo (น้ำตาลอ้อยไม่ขัดสี) และบางครั้งก็กานพลูและโป๊ยกั๊ก ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อบอุ่นและมีรสชาติที่แฝงไปด้วยความหวานและเครื่องเทศ Café de olla มักเสิร์ฟพร้อมกับ pan dulce (ขนมปังหวาน) ชิ้นหนึ่งเพื่อการรับฉันในตอนเช้าที่สมบูรณ์แบบ

Ponche: หมัดผลไม้รื่นเริง

Ponche เป็นเครื่องดื่มผลไม้และรื่นเริงที่มักเสิร์ฟในช่วงวันหยุด ทำจากผลไม้หลากหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และฝรั่ง รวมถึงเครื่องเทศ เช่น อบเชยและกานพลู เครื่องดื่มนี้เต็มไปด้วยรสชาติ Ponche สามารถเติมเหล้ารัมหรือเตกีล่าเพื่อเพิ่มความพิเศษได้

Tepache: เครื่องดื่มสับปะรดหมัก

Tepache เป็นเครื่องดื่มสับปะรดหมักที่มีรสหวาน เปรี้ยว และมีฟองเล็กน้อย ในการทำเทปาเช่ เปลือกสับปะรดจะผสมกับน้ำตาลทรายแดง อบเชย และน้ำ แล้วหมักทิ้งไว้ - วัน ผลที่ได้คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยที่มักจะเสิร์ฟเย็นและตกแต่งด้วยสับปะรดสด

Horchata: เครื่องดื่มข้าวอบเชยเพื่อความสดชื่น

Horchata เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน เครื่องดื่มนี้ทำจากข้าว น้ำ น้ำตาล และอบเชย มีเนื้อครีม หวาน และมีรสถั่วเล็กน้อย Horchata สามารถดื่มเดี่ยวๆ หรือใช้เป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น กาแฟหรือสมูทตี้

Chocolate de Agua: ทางเลือกช็อคโกแลตที่เบากว่า

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่เบากว่าแทนช็อกโกแลตร้อนแบบเม็กซิกัน ลองช็อกโกแลตเดอากัว เครื่องดื่มนี้ทำจากน้ำ ช็อกโกแลต และน้ำตาล และมีเนื้อบางกว่าช็อกโกแลตร้อนแบบดั้งเดิม มันเบาและสดชื่นในขณะที่ยังคงเข้มข้นและมีรสช็อกโกแลต

บทสรุป: การค้นพบรสชาติอันเข้มข้นของเครื่องดื่มร้อนแบบเม็กซิกัน

ตั้งแต่เครื่องดื่มร้อนคลาสสิกแบบดั้งเดิม เช่น ช็อกโกแลตร้อนแบบเม็กซิกัน ไปจนถึงเครื่องดื่มร้อนที่สดชื่นในฤดูร้อน เช่น ฮอร์ชาตา เครื่องดื่มร้อนแบบเม็กซิกันถือเป็นขุมสมบัติของรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มอุ่นๆ สำหรับฤดูหนาวหรือจิบเครื่องดื่มร้อนในฤดูร้อน มีบางอย่างสำหรับทุกคนในโลกของเครื่องดื่มร้อนแบบเม็กซิกัน ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณอยากดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ และอร่อย ทำไมไม่ลองอะไรใหม่ ๆ และสำรวจรสชาติที่หลากหลายของเครื่องดื่มร้อนแบบเม็กซิกันล่ะ?