John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
มะเดื่อกับมอสซาเรลล่าควาย
- 2 มะเดื่อสด
- 1 ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามแดงเหลืองเขียว
- 1 ถุง (25 ก.) มอสซาเรลล่าควาย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเรพซีด (แทนน้ำมันมะกอก)
- เงาหวาน (เลียนแบบ) เพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- เกลือพริกไทยรสเลิศเพื่อลิ้มรส
- เลมอนบาล์มสด (จากสวนของเราเอง) ตามที่คุณต้องการ
คำแนะนำ
- นำบัฟฟาโลมอสซาเรลลาออกจากถุงแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้ที่ตัดลูกบอลแล้วจิ้มลูกบอลเล็กๆ ออกมา เลือกเลมอนบาล์มจากสวนของคุณเอง
- ผ่าลูกมะเดื่อตรงกลาง แบ่งสี่ลูกแล้ววางรวมกันเป็นก้อน เลมอนบาล์มบนจานใบใหญ่ให้ทั่ว
- ตอนนี้ผ่าลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามหลากสีลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนเพื่อเอาด้านในออก ใส่เยื่อกระดาษลงในภาชนะทรงสูงแล้วบดด้วยไม้กายสิทธิ์
- ตอนนี้โรยส่วนผสมที่เหลือ เช่น เกลือ พริกไทยรสเลิศ น้ำมะนาว น้ำมันเรพซีด และเนื้อบดจากลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม ลงบนลูกฟิกและมอสซาเรลลา แล้วเพลิดเพลินอย่างเพลิดเพลิน
