เกี๊ยวซ่าไส้ครีมซอสและกะหล่ำปลีดอง

เห็ด: หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นลูกเต๋าบางๆ ใส่ไขมันเล็กน้อย ใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ซอสที่ 2: ลบ 1-2 ช้อนโต๊ะออกจากเห็ด โรยเห็ดเหล่านี้ด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วผสมกับครีมหรือนมให้เป็นซอสครีม ปรุงรสตามชอบ ซอสควรคงรสชาติครีมไว้

กะหล่ำปลีดอง: ตัดหัวหอมเล็ก ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในไขมันเล็กน้อย เพิ่มกะหล่ำปลีดอง ความร้อนและปรุงรสด้วยยี่หร่าเล็กน้อย ฉันไม่ต้องทำอะไรมากไปกว่านี้เพราะครูตโฮมเมดของเรามีทุกอย่างอยู่แล้ว (เกลือ กรด ฯลฯ)

แบ่งครึ่งเกี๊ยวและทอดจากด้านบนและด้านล่างในเนยหรือน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟ: ใส่ซอสเล็กน้อยบนจานที่อุ่นแล้ว วางเกี๊ยวสองครึ่งในแต่ละอัน และเพิ่มเห็ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเกี๊ยว ใส่ครึ่งหลังในแต่ละอันแล้วกดลงเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีดองหนึ่งช้อนและตกแต่งด้วยใบแรดิชิโอเล็กน้อย (เพียงแค่ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยด้านบน) เท่านี้ก็เรียบร้อย!

เชื่อมโยงไปยังเกี๊ยวสีเขียว: เกี๊ยวสีเขียวกับเห็ดพอชินีและกะหล่ำปลีแดง