John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ซอสเบคอน
- 150 g เนื้อบดละเอียด
- 150 g ไส้กรอกตับ
- 1 หัวหอม
- เกลือและพริกไทย
- 50 g เบคอนก้อน
- 1 หัวหอม
- 250 ml น้ำเกรวี่ที่เหลือ
- เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
- สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งแสง เพิ่มเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย ทอดให้ร่วนทั้งหมดแล้วพักให้เย็น
- เมื่อเนื้อสับเย็นแล้ว ให้ผสมกับไส้กรอกตับ
- ตอนนี้แบ่งแป้งเกี๊ยวออกเป็น 4 ส่วน ทำเป็นโพรงลึกในแต่ละส่วนแล้วเติมเนื้อสัตว์ลงไป ปิดทั้งหมดให้แน่นอีกครั้งแล้วปั้นเป็นทรงกลมด้วยมือที่ชื้น
- นำหม้อใส่น้ำเกลือใบใหญ่ตั้งไฟ ใส่เกี๊ยว ปรุงสักครู่แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 25 นาที
- สำหรับซอส ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอดกับเบคอน จากนั้นเติมน้ำเกรวี่ลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เมนูนี้สามารถทำกับเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้ดีมาก สำหรับผม การทำเกี๊ยวเป็นเรื่องยากเพราะว่าผมป่วย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 216กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1.1gโปรตีน: 18.4gอ้วน: 15.5g
