5 ราคาเริ่มต้นที่ 7 คะแนนโหวต

รวมเวลาที่ 40

คอร์ส อาหารเย็น

อาหาร ในทวีปยุโรป

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 373 กิโลแคลอรี

เนื้อหา show

เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

1 ..... ล้างปลาทูด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยมะนาว พักไว้สักครู่เพื่อให้สาโทซึมเข้าไป
ในระหว่างนี้ ฉันตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่
ตอนนี้ใส่ปลาแมคเคอเรลลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดให้ทั่วประมาณ 25 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากพลิกสองครั้งแล้ว ให้วางเนยสมุนไพรชิ้นเล็กๆ ลงบนปลาแมคเคอเรลแต่ละตัวแล้วปล่อยให้ละลายช้าๆ จากนั้นให้อุ่นปลาทู

4 ..... สับแครอทในเครื่องเตรียมอาหาร หั่นแครอทที่เหลือเป็นชิ้น แท่งหรือชิ้น ตอนนี้อุ่นเนยในกระทะ เพิ่มแครอทสับและชิ้นแครอทลงในเนยร้อนแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยมะนาวเพื่อลิ้มรส พลิกแครอทไปมาและเคลือบบนไฟอ่อนๆ
ในระหว่างนี้ ให้วางคร็อกเก้ลงในกระทะเคลือบสารกันติดด้วยไขมันเล็กน้อยและตั้งไฟบนไฟอ่อนๆ

ผสมวิปปิ้งครีมกับนมและตั้งไฟในกระทะ ใส่ผงสต็อกผัก เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด และปรุงรสทุกอย่างตามชอบ นำไปต้มสักครู่แล้วคนในผักชีฝรั่งและครีม Fraiche
จัดปลาแมคเคอเรลกับซอสผักชีลาว แครอท และโครเก้บนจาน พร้อมเสิร์ฟ!

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 373กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 3.6gโปรตีน: 2.3gอ้วน: 39.4g

เขียนความเห็น