แช่แข็งครีมชีส: นี่คือวิธีการทำ

คุณสามารถแช่แข็งครีมชีสเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ เคล็ดลับอาหารนี้จะบอกคุณถึงสิ่งที่คุณควรพิจารณาเมื่อเก็บครีมชีสไว้ในช่องแช่แข็ง

ครีมชีสแช่แข็ง - นี่คือวิธีการ

ครีมชีสสามารถแช่แข็งได้เช่นเดียวกับชีสประเภทอื่นๆ

• อย่างไรก็ตาม คุณควรระวังว่าความสม่ำเสมอของครีมชีสจะเปลี่ยนไปเมื่อครีมชีสแข็งตัว หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว จะไม่กลายเป็นครีมอีกต่อไปแต่จะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• วิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งชุดครีมชีสคือเมื่อยังไม่เปิด จากนั้นเพียงวางแพ็คที่ปิดสนิทลงในช่องแช่แข็ง
• หากครีมชีสเปิดออกแล้ว ให้เทลงในภาชนะที่ปิดสนิทและปลอดภัยในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งชีส
• อย่าลืมสังเกตวันที่แช่แข็งบนโถ คุณสามารถเก็บครีมชีสไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

ละลายแล้วใช้ครีมชีส

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ความคงตัวของครีมชีสจะเปลี่ยนไปเมื่อแข็งตัว

• ครีมชีสมีน้ำมาก ผลึกน้ำแข็งก่อตัวขึ้นจากน้ำในช่องแช่แข็ง ถ้าละลายอีก น้ำจะไม่รวมกับชีส ผลที่ได้คือชีสจะแตก
• ครีมชีสที่ละลายน้ำแข็งไม่เหมาะสำหรับการทาหน้าอีกต่อไปเพราะไม่สามารถทาได้
• อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ชีสสำหรับทำอาหารและอบได้อย่างง่ายดาย
• ค่อยๆ ละลายครีมชีสในตู้เย็น ถ้าคุณต้องการให้มันเร็วขึ้น คุณสามารถใส่ภาชนะแช่แข็งที่ปิดสนิทในน้ำอุ่น
• เคล็ดลับ: เนื่องจากส่วนใหญ่จะใช้ครีมชีสแช่แข็งในการปรุงอาหาร คุณจึงสามารถแช่แข็งเป็นส่วนๆ ได้
• ถาดน้ำแข็งที่คุณปิดด้วยฟอยล์อย่างระมัดระวังสำหรับช่องแช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้
• เคล็ดลับอื่น: หากคุณต้องการให้ครีมชีสมีครีมมากขึ้นหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้คนในนมหรือครีมเล็กน้อย