การแช่แข็ง Camembert: สิ่งที่คุณควรพิจารณา

การแช่แข็ง Camembert – คุณควรรู้ไว้

ชีสที่มีปริมาณน้ำสูง เช่น ชีสคาเม็มเบริต์ ไม่ต้องแช่แข็ง เช่นเดียวกับชีสพาร์เมซาน เป็นต้น สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย

• เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ คุณสามารถยืดอายุการเก็บของ Camembert ได้โดยการแช่แข็ง
• อย่างไรก็ตาม คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่า คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับ Camembert บนขนมปังได้หลังจากที่ละลายแล้ว
• การแช่แข็งไม่เพียงแต่จะทำให้ชีสนิ่มและร่วนละเอียดเท่านั้น แต่ยังสูญเสียรสชาติอีกด้วย
• อย่างไรก็ตาม หากคุณได้รับข้อเสนอพิเศษและซื้อเนยแข็ง Camembert มากเกินไป ทางที่ดีที่สุดคือแช่แข็งชีสเป็นส่วนเล็กๆ
• วาง Camembert ไว้ในถุงแช่แข็งให้สดที่สุด บีบอากาศออกให้มากที่สุดแล้วปิดปากถุง
• เขียนวันที่แช่แข็งไว้บนถุงแช่แข็ง Camembert เก็บในช่องแช่แข็งได้ประมาณสองเดือน

ใช้ Camembert แช่แข็ง

ดังที่ได้กล่าวไว้แล้วในส่วนแรก เมื่อแช่แข็ง Camembert แล้วจะไม่เหมาะกับถาดชีสอีกต่อไป

• เนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ไม่สวยงามเหมือนแต่ก่อน และรสชาติของคาเม็มเบริต์ก็ทนทุกข์ทรมานจากการแช่แข็ง
• อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่ม Camembert แช่แข็งลึกได้อย่างแน่นอนเป็นการเพิ่มเติมหรือปรับแต่งให้กับผัดหรือซุปและซอส
• เคล็ดลับ: Camembert ที่มีปริมาณไขมันสูงเหมาะสำหรับการทำซอสข้น
• Camembert แช่แข็งยังเหมาะสำหรับการขูดอาหารในเตาอบอีกด้วย
• คุณไม่จำเป็นต้องละลายชีสตามวัตถุประสงค์ที่กล่าวไป ความร้อนจากเตาอบเข้าครอบงำและเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งให้เร็วขึ้น