John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
วาฟเฟิล
- 280 g เนย
- 70 g ผงน้ำตาล
- 1 นางสาว น้ำตาลวานิลลา
- 280 g แป้ง
- 140 g ครีมชีสชีส
- 1 ช้อนชา เกลือ
- น้ำมัน
น้ำแข็ง
- 250 ml นมสด
- 4 ช้อนชา แป้งอาหาร
- 250 ml นมข้น
- 100 g น้ำตาลวานิลลาบูร์บอง
- 60 g น้ำผึ้งโมร็อกโก
- 35 g ผงโกโก้
- 0,25 ช้อนชา ดอกเกลือ
- 0,5 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- 85 g ช็อกโกแลต 70% โกโก้
- 200 g ครีมชีสชีส
- 200 g ครีม
เนื้อส้ม
- 5 ชิ้น กระเช้าส้ม
คำแนะนำ
วาฟเฟิล
- ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและแช่เย็น จากนั้นนำไปอบในวาฟเฟิล
น้ำแข็ง
- ผสมนม นมข้นจืด ข้าวโพด น้ำตาล น้ำผึ้ง และผงโกโก้ลงในกระทะ นำทุกอย่างไปต้มเป็นเวลาสั้นๆ ในขณะที่คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเคี่ยวต่อไปอีก 4 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- เพิ่มสารสกัดช็อคโกแลตและวานิลลาแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำเย็นขณะกวน จากนั้นพักส่วนผสมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นจึงเตรียมในเครื่องทำไอศกรีม
เนื้อส้ม
- ตัดฝาและก้นส้มออก จากนั้นจึงตัดเปลือกส้มออก ตัดเนื้อส้มออกจากส่วนด้วยมีดคมๆ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 88กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 21.6gโปรตีน: 0.1g
