John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 800 g อกไก่สด
- 800 g เกลือปรุงรส
- 800 g กระเทียมพริกไทย
- 800 g ผงปาปริก้าหวาน
- 800 g น้ำมัน
- 1 หอม
- 1 กานพลูของกระเทียม
- 200 ml Riesling แห้ง
- 200 ml ครีม
- 125 g บลูโมลด์ครีมสเต็ป
- พริกเทลลี่เชอรี่
- 1 หยิก เด็ก
- 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
- 100 g ขูด Emmental
คำแนะนำ
- สับไก่และปรุงรสด้วยเกลือปรุงรส กระเทียมพริกไทย และผงปาปริก้า ทอดด้วยน้ำมันร้อนสักครู่! ใส่ในจานอบ!
เปิดเตาอบที่ 200 องศา!
- ปอกหอมแดงและกระเทียม สับหัวหอมอย่างประณีต และสับกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นผัดหอมแดงในไขมันสัตว์ปีกจนกรอบ จากนั้นจึงใส่กระเทียมลงไป ละลายด้วยไวน์ขาวแล้วนำไปต้มสักครู่ จากนั้นใส่ครีมและบลูชีสแล้วละลาย
- ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือปรุงรส กระเทียมพริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย ละลายแป้งในน้ำเล็กน้อยแล้วผสมกับซอส เทลงบนไก่แล้วโรยหน้าด้วย Emmental!
- อบในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาที! หากคุณทิ้งอกไก่ทั้งชิ้นหรือเป็นเหล้ายินเซล ก็ให้นานกว่านี้อีก 5 นาที!
- มีแทลเลียเตลเลด้วย!
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 170กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1.8gโปรตีน: 17.2gอ้วน: 9.5g
