เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 250 g ข้าวบาสมาติปรุงสุก
- 1 พริกหยวกแดง ประมาณ. 200 กรัม
- 2 หอมใหญ่ประมาณ. 150 กรัม
- 1 แครอทขนาดใหญ่ประมาณ 150 กรัม
- 150 g ถั่วแช่แข็ง
- 150 g ข้าวโพดผัก
- 100 g ครีมเห็ด
- 2 ต้นหอม ประมาณ. 50 กรัม
- 10 g ตัดผักชี
- 200 g เนื้ออกไก่
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 2 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
- 1 ช้อนชา ซีอิ๊วหวาน
- 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน
- 2 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่
- 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ข้าว (สาเก)
- 2 ช้อนชา น้ำซุปไก่สำเร็จรูปหรือกลูตาเมต 1 ช้อนชา
- กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเฟรช
คำแนะนำ
- ปรุงเนื้ออกไก่ในน้ำเกลือ (1 ช้อนชา) ประมาณ 10 นาทีแล้วนำออก ตีไข่กับซีอิ๊วหวาน (1 ช้อนชา) อบในกระทะที่เคลือบแล้วเอาออกแล้วหั่นเป็นเส้นก่อนแล้วจึงใส่คอร์เซ็ต ทำความสะอาด / ล้าง / ปอกเปลือก / แปรง / ตัด / หั่นส่วนผสมทั้งหมด (พริกแดง, หัวหอม, แครอท, ครีมเห็ด, ผักชี, ต้นหอมและเนื้ออกไก่) ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด (หัวหอม แครอท ก้อนปาปริก้า ถั่วลันเตา ผัก ข้าวโพด ครีมเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้นหอม อกไก่หั่นเต๋า และชิ้นไข่ / แถบ) หนึ่งชิ้น หลังจากนั้นก็นำไปทอดและผัด/ผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (3 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊วหวาน (3 ช้อนโต๊ะ) เชอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ) และไวน์ข้าว (1 ช้อนโต๊ะ) ปรุงรสด้วยน้ำซุปไก่สำเร็จรูป (2 ช้อนชา) แล้วผัด / เคี่ยวต่อไปอีก 4 - 5 นาที . เสิร์ฟข้าวผัดกับผัก ไข่ และไก่ อาจจะเป็นกรีกโยเกิร์ตหรือครีมเฟรช