John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 6 แครอท ประมาณ 600 กรัม
- 2 หัวหอม ประมาณ 80 กรัม
- 1 ขึ้นฉ่ายสดประมาณ 50 กรัม
- 1 ขิงประมาณ 50 กรัม
- 0,25 พวง ต้นหอมจีน
- 1 มันฝรั่ง ประมาณ 60 กรัม
- นพนิต
- 200 ml น้ำส้ม
- 800 ml ซุปผัก
- พริกไทยดำจากโรงงาน
- เกลือ
- ปาปริก้าหวาน
- จันทน์เทศ
- ส้ม
- ใบกระเพรา
คำแนะนำ
- ทำความสะอาดและหั่นแครอท ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกและสับผักชีฝรั่งและขิง ล้างกุ้ยช่ายและหั่นเป็นม้วนละเอียด
- อุ่นน้ำมันหมูเนยและขับหัวหอมด้วยขิงให้เข้ากันและล้างด้วยน้ำส้ม ให้บางสิ่งบางอย่างลดลง
- จากนั้นเทน้ำสต๊อกผักที่ร้อนแล้วใส่ผักที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- เคี่ยวไฟอ่อนจนผักนิ่ม จากนั้นบดให้ละเอียดด้วยไม้กายสิทธิ์และปรุงรสด้วยพริกไทย ปาปริก้า และลูกจันทน์เทศ
- ในระหว่างนั้น ให้ลอกเปลือกส้มออร์แกนิกออกบางส่วนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
- ตักซุปใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น เปลือกส้มชิ้น และใบโหระพา ..... ทานให้อร่อยนะคะ .....
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 24กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.3gโปรตีน: 0.2gอ้วน: 1.5g
