John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ฐานแป้ง
- 200 g แป้ง
- 1 หยิก เกลือ
- 60 g เด็ก
- 1 ไข่
- 100 g เนยเย็น
มวลนมเปรี้ยว
- 60 g เนยมีน้ำมูกไหลหรือนิ่มมาก
- 250 g เด็ก
- 3 ไข่
- 2 ห่อ ผงคัสตาร์ด
- 350 ml นม
- 1 kg ควาร์กไขมันต่ำ
ด้วย
- 1 กระจก มะเฟือง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° CO / U ทาน้ำมันในกระทะสปริงฟอร์มขนาด 26 ซม. แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ระบายผลมะยมให้ทั่วตะแกรง จับน้ำจากมันแล้วพักไว้เพื่อใช้อย่างอื่น เช่น สเปรย์ฉีดน้ำ
- ใช้มือนวดส่วนผสมสำหรับฐานให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วฐานในถาดสปริงฟอร์ม กดแป้งให้สูงประมาณ 3 ซม. ที่ขอบ วางกระทะสปริงฟอร์มพร้อมแป้งไว้ในตู้เย็น
- ผสมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันสำหรับส่วนผสมควาร์ก ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป. ผสมผงพุดดิ้งกับนมแล้วเติมลงในส่วนผสมของไข่ เพิ่มช้อนควาร์กทีละช้อนแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน
- นำถาดสปริงฟอร์มออกจากตู้เย็น แล้วโรยมะยมที่สะเด็ดน้ำไว้ด้านบน
- ค่อยๆ เทส่วนผสมควาร์กลงบนมะยม ส่วนผสมจะเป็นของเหลวมาก ถ้ามะยมขึ้นมาก็ไม่เป็นไร
- จากนั้นอบเค้กประมาณ 85 นาทีในเตาอุ่นจนขอบเป็นสีเหลืองทองและตรงกลางยังสว่างอยู่ เมื่อหมดเวลาอบ ให้ปิดเตาอบ เปิดประตูเล็กน้อย และปล่อยให้เค้กพักอยู่ในเตาอบสักครู่
- ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทบนตะแกรง จากนั้นคลายและเอาขอบออก
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 76กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 18.4gโปรตีน: 0.1gอ้วน: 0.1g
