งานเลี้ยงซุบซิบ

• 4 แช่บอร์ดซีดาร์ในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปิดเตาย่างประมาณ 220 ° C ล้างเนื้อปลา ตบเบา ๆ แล้วหั่นเป็น 2 ส่วนแต่ละส่วนจะพอดีกับไม้ซีดาร์ แบ่งเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม ทาน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วเนื้อ ผ่าครึ่งมะนาวหรือมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น วางมะนาวหรือมะนาวลงบนเนื้อ
• วางแผ่นซีดาร์ไว้บนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วอุ่น จากนั้นวางเนื้อปลาไว้ด้านบน ย่างทุกอย่างรวมกันประมาณ 20 - 25 นาทีที่ 200 - 220 ° C ทางอ้อมในตะแกรงปิด น้ำตาลควรเป็นคาราเมลแล้วสามารถเสิร์ฟได้

ผักย่าง:

• หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่เล็กเกินไป) ผสมกับเครื่องเทศ สมุนไพร และซอสในชาม แล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นย่างในชามหรือกระทะย่างประมาณ 10 นาที

มันฝรั่งบดยี่หร่า:

• ปอกมันฝรั่งแล้วปรุงในน้ำเกลือประมาณ 15 นาทีจนสุก หั่นหัวยี่หร่า ตัดก้าน หั่นเม็ดยี่หร่า แล้วปรุงกับมันฝรั่งต่ออีก 5 นาที ระบายมันฝรั่ง คลุกเคล้ากับมันฝรั่งเจ้าชู้ ผัดในนม เนย และเมล็ดยี่หร่า ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

มะนาว-น้ำผึ้ง-หิมะ:

• ตีครีมจนตั้งยอด จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไป ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำมะนาวลงไป