John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 g สตูว์เนื้อวัวครึ่งเนื้อครึ่งหมู
- 1 เอสเซิล วางมะเขือเทศเข้มข้นสามครั้ง
- 2 ขนาด หัวหอม
- 0,5 เสา หอมแดงหั่นเป็นชิ้น
- 200 g พริกหั่นเป็นเส้น
- 2 ขนาด มันฝรั่งดิบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- 200 g เห็ดสีน้ำตาลหั่นบาง ๆ
- 1 20ml เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 l ซุปผัก
- 0,5 l น้ำสต๊อกเนื้อจากแก้ว
- 1 ช้อนชา เกล็ดพริก
- ผักชีฝรั่งสับ
- เกลือ, พริกกุหลาบทีละหยด, โทบาสโกสักสองสามหยด
- น้ำมัน
คำแนะนำ
- ทอดสตูว์เนื้อวัวในน้ำมันร้อนในกระทะ จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดเป็นเวลา 2 นาทีพร้อมเกลือเล็กน้อย
- ใส่สตูว์เนื้อวัวลงในหม้อใบใหญ่ ใส่หัวหอมสับหยาบลงในกระทะที่ใช้สำหรับสตูว์เนื้อวัว เพิ่มไปที่สตูว์เนื้อวัว
- ใส่ปาปริก้า ต้นหอม และกระเทียมลงในหม้อ แล้วผัดอีกครั้งสักครู่ พร้อมน้ำซุปและน้ำสต๊อกเนื้อประมาณ 1.5 ชม. หลน.
- เพิ่มมันฝรั่งก้อนแล้วปรุงต่ออีก 0.5 ชั่วโมง
- ผัดเห็ดเป็นเวลาสั้นๆ แล้วใส่ลงในหม้อ เพิ่มเมล็ดข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยกุหลาบและเกลือ
- เทผักชีฝรั่งสับด้านบนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับบาแกตต์ ส่วนใครชอบร้อนก็วางโทบาสโกลงบนโต๊ะ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 19กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.4gโปรตีน: 0.2gอ้วน: 1.8g
