John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
เครื่องเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่ม
- 1 หอมใหญ่สีเหลือง (ประมาณ 100 กรัม)
- 230 g ถั่ว (ปรุงสุก) (ตรงกับ 1 แก้ว)
- 240 g ถั่วดำ (ปรุงสุก) (ตรงกับ 1 กระป๋อง)
- 90 g breadcrumbs
- น้ำมันทอด
- 3 ช้อนชา มัสตาร์ดร้อนปานกลาง)
- 2 ช้อนโต๊ะ he ผักชีฝรั่ง (สับสดหรือแช่แข็ง)
- 1 ช้อนชา ออริกาโน (แห้ง)
- 1 ช้อนชา เผ็ด (แห้ง)
- 0,5 ช้อนชา ผักชี (พื้นดิน)
- 0,5 ช้อนชา เกลือ
- พริกไทยดำ
คำแนะนำ
- เทน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ (เดือด) ลงบนเมล็ดแฟลกซ์ในแก้วแล้วพักไว้ (คุณสามารถทำได้เร็วกว่านี้เล็กน้อยเพื่อให้เมล็ดแฟลกซ์พองตัวนานขึ้น)
- ระบายและบดถั่วและถั่วดำ (ฉันไม่ได้โขลกละเอียดมาก ฉันชอบที่คุณยังสามารถเห็นสิ่งที่อยู่ภายในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้)
- ปอกหัวหอมและหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ถั่วและถั่วบด จากนั้นใส่เมล็ดแฟลกซ์และเครื่องเทศที่บวมแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- จากนั้นเกล็ดขนมปังก็ถูกนำไปทำเป็นก้อน ปริมาณเกล็ดขนมปังที่ต้องการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชื้นของถั่วและถั่ว ดังนั้น ขอแนะนำให้ใช้เบรดครัมบ์เพียง 60 กรัมในตอนแรก จากนั้นจึงเพิ่มส่วนที่เหลือตามต้องการ ลูกชิ้นที่เกิดขึ้นจากมวลควรมีความคงตัวในมิติ แต่ไม่แตกสลาย
- ส่วนผสมก็เพียงพอแล้วสำหรับประมาณ ลูกชิ้น 16 ลูก. ฉันทอดมันทั้งสองข้างในน้ำมันทอดบนไฟร้อนปานกลาง
