John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
.... เพื่อแทรก ....
- 1 kg อกไก่งวง
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 กระเปาะ กระเทียมจีน
- ส่วนผสมของสมุนไพรกรีกและ pimento d'Espelette
...ตอนนี้กำลังมุ่งหน้าไปหาซุป.....
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 400 ml กะทิ
- 1 L ซุปผัก
- 2 สีแดง พริกไทย
- 1 สีเหลือง พริกหยวก
- 150 g เห็ด
- 1 เล็ก บวบ
- 2 ขาว หัวหอมหั่นลูกเต๋า
- 1 - 2 พริกขี้หนูแล้วแต่ระดับความเผ็ด
- 400 g มะเขือเทศตะแกรง
- 100 ml ครีมเปรี้ยว
- เกลือ พริกไทย พริกสดป่น
- 1 หยิก เด็ก
คำแนะนำ
...ซุม ไอน์เลเก้น....
- 1....... ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นๆ เราสับกระเทียมให้เล็กมากและผสมทุกอย่างกับน้ำมันมะกอก ส่วนผสมของสมุนไพร และพริกไทย Espelette ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงก่อนดำเนินการต่อด้วยซุป
ระหว่างนี้.....
- 2 ..... เราเตรียมน้ำซุปผัก (คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในสูตรบางส่วนที่นี่) หรือละลายน้ำซุปสำเร็จรูปเช่นในกรณีของฉัน
....jetzt gehts zunächst mit dem Fleisch weiter...
- 3 ..... นำเนื้อไปจี่ในกระทะใบใหญ่ พักไว้ให้เย็น คลุกเคล้ากับกะทิ ที่ดีที่สุดคือการครอบคลุมและเย็นข้ามคืน
.....มีแท็ก....
- 4 ..... ส่วนส่วนผสมอื่นๆ เช่น หัวหอม พริก ซูกินี และเห็ด จะหั่นเป็นเส้นๆ หรือชิ้นพอดีคำก็ได้ อย่าลืมพริกขี้หนูฉันหั่นเป็นเส้นละเอียดมาก
- ค่อยๆ ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่ แล้วผัดหัวหอมและพริกไทย ละลายน้ำสต็อกผักและมะเขือเทศที่อุ่นไว้ในขณะเดียวกัน ปล่อยให้เดือดปุดๆ ประมาณ 10 นาที ใส่บวบ เห็ด และเนื้อผัดกับกะทิ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที.
- ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะปรุงรส ใส่เกลือ พริกไทยป่น น้ำตาลเล็กน้อย และพริกสดป่น (แล้วแต่ชอบเผ็ดมาก) เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน แขกของฉันตื่นเต้นมาก - ฉันเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์หรือสปาเอตเซิลโฮมเมด อร่อย.
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 102กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.9gโปรตีน: 8.1gอ้วน: 7.3g
