Grunkern สุดยอดอาหารจากเยอรมัน

Superfood ไม่จำเป็นต้องมาจากประเทศที่แปลกใหม่เสมอไป เยอรมนียังมีอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารบางอย่างที่จะนำเสนอ ใต้แกนสีเขียว ธัญพืชโบราณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย PraxisVITA แนะนำเขา

พื้นที่จำหน่ายเดิม

กรีนสเปลท์เป็นสเปลต์ที่สุกแล้วครึ่งผลและเก็บเกี่ยวเร็วและจากนั้นทำให้แห้งเทียม วิธีนี้ถูกนำมาใช้แล้วในปี ค.ศ. 1660 บนพื้นที่ก่อสร้างในเขตนอร์ธบาเดน ย้อนกลับไปในตอนนั้น ชาวนาจะเก็บเกี่ยวพืชผลเร็วขึ้นเล็กน้อย เพื่อไม่ให้พืชผลเสียหายในช่วงที่สภาพอากาศเลวร้าย เนื่องจากตัวสะกดสีเขียวนั้นอร่อยมาก มันจึงกลายเป็นประเพณีในไม่ช้า ปัจจุบัน คำว่า "Franconian Green Kernel" ได้รับการคุ้มครองและเรียกอีกอย่างว่า "Badischer Reis"

สะกดสีเขียว: วิตามินและสารอาหาร

Green Spell อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ธัญพืชโบราณมีส่วนผสมในสัดส่วนที่สูงกว่าธัญพืชสมัยใหม่อย่างเห็นได้ชัด Grünkern ใส่ข้าวสาลีในกระเป๋าของคุณอย่างง่ายดาย สเปลท์ที่ยังไม่สุก 100 กรัมประกอบด้วย:

• 10.8 กรัมโปรตีน
• 8.8 กรัมใยอาหาร
• 130 แมกนีเซียมมิลลิกรัม
• โพแทสเซียม 445 มิลลิกรัม
• ฟอสฟอรัส 410 มก
• ธาตุเหล็ก 4.2 มก
• 20 mg แคลเซียม

อย่างไรก็ตาม ด้วยพลังงาน 321 แคลอรีต่อ 100 กรัม สีเขียวสะกดไม่เบา

แกนสีเขียว: ผล

ตัวสะกดสีเขียวมักถูกเรียกว่าอาหารสำหรับประสาทและนั่นค่อนข้างสมเหตุสมผล นอกจากวิตามินจากกลุ่ม B ในสัดส่วนที่สูงแล้ว ไข่ดิบยังมีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสอีกด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสมองและเส้นประสาท ปริมาณโปรตีนและธาตุเหล็กสูงเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและทานเจ นอกจากนี้ยังถือว่าอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารเป็นพิเศษ

สะกดสีเขียว: ลิ้มรส

เนื่องจากสีเขียวสะกดแห้งบนไฟฟืน (ที่เรียกว่าเตาเผา) จึงมีรสเผ็ดและมีควัน จึงไม่เหมาะกับอาหารคาวหวาน อย่างไรก็ตามคาถาสีเขียวเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมาย ตัวสะกดสีเขียวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับซุปและสลัด ธัญพืชโบราณยังเหมาะอย่างยิ่งในรูปแบบของขนมพายเป็นเครื่องเคียง