John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ซอสหมัก
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- เกลือ เครื่องเทศไจโร
- 300 g ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
- หัวหอมพริกแดง
- พริกไทย, น้ำตาล
- 2 มะเขือเทศ
- 80 g มะกอกดำ
- 500 g โยเกิร์ตกรีก
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมชีสชีส
- 1 พวง ต้นหอมจีน
- 2 กานพลูกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ บิอันโก น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่ม
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- 0,5 ช้อนชา ผงสต็อกผัก
- พริกเกลือ
คำแนะนำ
- ล้างเนื้อ ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น วางในชาม ผสมกับไจโรสไปซ์ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ และน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ให้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
- ในระหว่างนี้ ให้ล้างผักกาดหอม ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง พริกหยวกหั่นเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ปล่อยให้มะกอกสะเด็ดน้ำ หากจำเป็นให้เอาเมล็ดออกหากมีเมล็ดอยู่ในนั้น
- ย่างเนื้อและพักไว้สักครู่
- ใส่ส่วนผสมของสลัดลงในชาม คนให้เข้ากัน (ไม่มีหัวหอม) แล้วราดบนสลัด ผสมโยเกิร์ตกับ Creme fraiche ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดลงไป ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย
- ล้างมะเขือเทศและเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยบนจาน จัดสลัดและเนื้อสัตว์ไว้ด้านบน ตักโยเกิร์ตราดด้านบนและโรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่
- นี่คือลิงค์ไปยัง Gyros Spice ของฉัน: Gyros - เครื่องเทศโฮมเมด
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 143กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1.6gโปรตีน: 9.4gอ้วน: 11.1g
