ไก่ฮัสเซลอบกับผักหอม

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทำความสะอาดกระเทียมและหั่นเป็นวง วางในจานคั่วหรือหม้อปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เด็ดใบไธม์ สับกระเทียมให้ละเอียด และผสมกับกระเทียมหอมทั้งคู่ เทไวน์ขาวลงไปแล้วเกลี่ยเนยให้เป็นเกล็ดเล็กๆ ด้านบน

ล้างและทำให้อกไก่แห้ง จากนั้นตัดแนวตั้ง 4-5 ครั้ง ลึก 2 ซม. ต่ออก เกลือและพริกไทยไก่ หั่นพริกย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเชดดาร์ พาร์เมซาน และพริก เติมเนื้ออกไก่ลงไปด้วยส่วนผสม จากนั้นห่ออกด้วยเบคอน 2 เส้นอย่างละ เส้นแล้ววางลงบนผักต้นหอม

ปิดฝาบนเครื่องคั่วหรือจานหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ อีก 5-10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ข้าว มันฝรั่งทอด หรือน็อกกี้เหมาะเป็นกับข้าว อย่างที่คุณเห็น ไก่เสิร์ฟพร้อมข้าวผัด (พร้อมเบคอนหั่นเต๋า)