บราวนี่มันหวานเพื่อสุขภาพ อินทผาลัมและถั่ว

บราวนี่ผสมกันเร็วมาก ปอกเปลือกมันฝรั่งหวาน หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปนึ่งในหม้อนึ่ง (หรือกระทะ) จนนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 20 นาที จากนั้นผสมครีมกับอินทผาลัมในเครื่องผสมอาหาร

ผสมกับส่วนผสมที่เหลือในเวลาสั้น ๆ เพื่อให้แป้งเนียน จากนั้นเติมแป้งแข็งลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ กระจายพีแคนด้านบนและกดเบา ๆ ลงในแป้ง

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้บนตะแกรงกลางที่ไฟบน/ล่าง 180 องศา (หรือพาความร้อน 160 องศา) ประมาณ 30 - 35 นาที ทำการทดสอบการติด และเมื่อไม่มีแป้งติดอีก ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง ให้ยืนอย่างน้อย 20 นาทีก่อนตัด ฉันคิดว่าบราวนี่จะดีกว่าเมื่อเย็นสนิท

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างน่าอัศจรรย์อีกครั้ง: แทนที่จะใช้พีแคนเพียงแค่กดวอลนัทลงในแป้ง หรือใช้แป้งสเปลท์แทนแป้งบัควีท มะพร้าวผึ่งให้แห้งแทนถั่วป่น ฯลฯ ... จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด หากคุณไม่กดถั่วลงในแป้ง คุณสามารถเคลือบบราวนี่ที่ทำเสร็จแล้วด้วยเคลือบเนยถั่ว