เมล็ดกัญชา: ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับอาหารมากมาย

เมล็ดกัญชงไม่มีผลใด ๆ ที่ทำให้มึนเมา แต่เมล็ดเล็ก ๆ ยังคงเป็นระเบิด - พูดทางโภชนาการ อ่านว่าทำไมเมล็ดป่านถึงมีสุขภาพดี

เมล็ดกัญชามีสุขภาพดีแค่ไหน?

เมล็ดกัญชงถือเป็นอาหารชั้นยอดและมักถูกแนะนำให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ เมื่อพูดถึงส่วนผสม เมล็ดกัญชงให้คะแนนด้วยปริมาณโปรตีนสูง โดยขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ ธัญพืชขนาดเล็ก 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์และสามารถแข่งขันกับสเต็กได้อย่างง่ายดาย พวกมันยังให้เส้นใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ ในที่สุด กรดไขมันของเมล็ดป่านเป็นที่น่าพอใจ พวกมันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีคุณค่า ดังนั้นการใช้เม็ดเป็นอาหารและไม่ใช่แค่เมล็ดนกเท่านั้นที่สามารถชำระได้หากคุณต้องการปรุงอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด

เมล็ดป่านที่ไม่ได้ปอกเปลือกหรือปอกเปลือก: ทั้งคู่มีสุขภาพดี

ไม่ว่าคุณจะกินเมล็ดป่านที่ปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือกก็เป็นเรื่องของรสนิยมเท่านั้น ถั่วกัญชงมีเปลือกมีปริมาณไฟเบอร์สูงกว่าและกรุบกรอบกว่า เหมาะสำหรับเป็นส่วนผสมสำหรับกราโนลาบาร์แบบมังสวิรัติ ขนมปัง หรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับสลัด ตัวอย่างที่ปอกเปลือกจะนิ่มกว่าและมีรสชาติดีในโยเกิร์ตหรือสมูทตี้ เป็นต้น ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีเมล็ดกัญชงมีการโฆษณาด้วยคำมั่นสัญญาที่ครบถ้วน กล่าวกันว่าช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล ช่วยลดน้ำหนักหรือช่วยให้กล้ามเนื้อสร้างใหม่ได้เร็วขึ้น ข้อความเกี่ยวกับสุขภาพดังกล่าวขาดพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และเป็นสิ่งต้องห้าม โดยเน้นที่ศูนย์ผู้บริโภค และอื่น ๆ

สิ่งที่เกี่ยวกับ THC – เมล็ดกัญชงมีสุขภาพดีและปลอดภัยหรือไม่?

ผู้สนับสนุนผู้บริโภคยังชี้ให้เห็นว่าเมล็ดกัญชงเองไม่มีสารเตตระไฮโดรแคนนาบิออล (THC) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้มึนเมาในต้นกัญชง อย่างไรก็ตาม เม็ดสามารถสัมผัสกับส่วนที่มี THC ของพืชได้เมื่อเก็บเกี่ยว ดังนั้นจึงมีสารแคนนาบินอยด์ในปริมาณที่ประเมินค่าได้ เนื่องจากไม่มีข้อจำกัดในการผูกมัด แต่เป็นเพียงค่าชี้นำสำหรับเนื้อหาในอาหาร จึงมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ หากมีข้อสงสัย ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดป่านในปริมาณสูง อย่างไรก็ตาม ตามสภาวะปัจจุบันของวิทยาศาสตร์ การใช้ในปริมาณเล็กน้อยในครัวในรูปแบบธรรมชาตินั้นไม่เป็นอันตราย เมล็ดกัญชงที่แตกหน่อยังดีต่อสุขภาพ ตราบใดที่คุณใส่ใจกับคุณภาพที่ดีและผ่านการทดสอบแล้ว