John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 0,5 ชิ้น ฟักทองฮอกไกโด
- 2 ช้อนโต๊ะ นพนิต
- 1 ชิ้น หัวหอม
- ขิงเท่าหัวแม่มือ
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงสดหั่นฝอย
- 2 กานพลูของกระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
- 900 ml ซุปเนื้อไก่
- 0,5 ชิ้น มะม่วงสดปอกเปลือก
- เกลือพริกไทยส้ม
- 1 Tête de Moine AOP - ดอกย่อย
คำแนะนำ
- ล้างฟักทองฮอกไกโดให้สะอาด ตัดส่วนที่ไม่น่าดูออก แบ่งเอาเมล็ดพืช เส้นใย และลูกเต๋าออก
- ฟักทองฮอกไกโดไม่ต้องปอกเปลือก!
- อุ่นน้ำมันหมูในกระทะ ผัดหอมหัวใหญ่ พริก และขิง (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) คนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ฟักทอง ล้างน้ำซุปไก่ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ผสมมะม่วงและกระเทียมหั่นเต๋า น้ำซุปข้นอย่างประณีตและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยส้ม
- ตักซุปครีมฟักทองฮอกไกโดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมโหระพาและดอกตูม
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 449กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.9gโปรตีน: 0.3gอ้วน: 49.9g
