John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ฟักทองฮอกไกโด
- 125 g เบคอนริ้ว
- 1 หัวหอมสด
- 1 ขิงสด
- 500 ml ซุปผัก
- 1 สามารถ กะทิ
- 2 ชิ้น ขนมปังขาว
- 50 g ครีมชีส
คำแนะนำ
การจัดเตรียม
- ผ่าฟักทองสี่ส่วน ขูดแกนออก ตัดก้านออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ หัวหอมหั่นเต๋า ขิงหั่นเต๋า (ประมาณ 1 ซม.) เบคอนหั่นเต๋า
- ทอดเบคอนในกระทะ นำออกมาพักไว้ เหงื่อหัวหอมและขิงในไขมันที่เหลืออยู่ เพิ่มฟักทองและเหงื่อออกด้วย ละลายด้วยน้ำสต็อกผัก (ควรทำเอง) เติมกะทิแล้วเทน้ำพอท่วมฟักทอง เคี่ยวจนฟักทองนิ่มและน้ำซุปข้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล ลูกจันทน์เทศ และเครื่องแกง
- ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบดี ปิ้งขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อน นำเบคอนออกจากกระทะและจัดเรียงทีละชิ้นเพื่อให้ทุกคนสามารถหยิบได้ ทาขนมปังขาวในกระทะต่อไป ตักซุปใส่จาน วางครีมชีสตรงกลาง โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ เสิร์ฟขนมปังกรอบและเบคอนทีละชิ้น อร่อย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 67กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.5gโปรตีน: 4.8gอ้วน: 5.1g
