ซาวอยต้องทำอาหารนานแค่ไหน? เคล็ดลับในการเตรียมตัว

ซาวอยต้องปรุงนานแค่ไหน?

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีรสชาติดีเป็นพิเศษเมื่อรับประทานกับพาสต้า เป็นต้น เพื่อที่จะได้ไม่ยากเกินไปเมื่อเสิร์ฟ แต่ก็ไม่สุกเกินไป คุณควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

• หากคุณสับกะหล่ำปลีซาวอยอย่างหยาบๆ ก็ควรต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณแปดถึงสิบนาที
• หากคุณหั่นกะหล่ำปลีซาวอยเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นเส้น ปกติจะใช้เวลา - นาทีก็เพียงพอแล้ว
• สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดที่ซาวอยเก็บเกี่ยว หากเลือกในฤดูร้อน ก็มักจะต้องใช้เวลาในหม้อน้อยกว่าผักที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเล็กน้อย
• เมื่อปรุงอาหาร ให้ลองเป็นประจำเพื่อดูว่าซาวอยสุกแล้วหรือไม่ วิธีนี้จะได้ผลดีหากคุณเจาะด้วยส้อม เป็นต้น
• เมื่อเสร็จแล้วควรนำออกจากน้ำทันทีเพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินใดๆ
• อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีซาวอยจะมีรสชาติดีเป็นพิเศษเมื่อคุณเทเนยละลายลงไป