Bella Adams
เนื้อหา
show
สมุนไพรสดเพิ่มรสชาติและรสชาติที่น่าทึ่งให้กับอาหาร และสมุนไพรสดดูดีในจานมากกว่าสมุนไพรแห้ง เพื่อให้อาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับของเราในการแช่แข็งสมุนไพร
วิธีการแช่แข็งสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม
ก่อนแช่แข็งควรล้างสมุนไพรและตากให้แห้ง ไม่แนะนำให้อบแห้งเป็นเวลานาน เป็นการดีกว่าที่จะสลัดน้ำออกแล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้งประมาณ 2-3 ชั่วโมง
มี 3 วิธีในการแช่แข็งผักใบเขียว:
- คุณสามารถตรึงผักใบเขียวเป็นพวง คุณเพียงแค่นำสมุนไพรสดที่ล้างและตากแห้งแล้วใส่ในถุงที่ปิดสนิทได้หรือในภาชนะแช่แข็ง กิ่งก้านที่แช่แข็งจะแยกออกจากกันได้ดี คุณจึงสามารถนำกิ่งสมุนไพรหลายๆ ก้านจากพวงในฤดูหนาว หรือคุณสามารถแช่แข็งสมุนไพรช่อเล็กๆ แล้วใช้ทั้งต้นก็ได้
- คุณยังสามารถแช่แข็งสมุนไพรในก้อนน้ำแข็งได้อีกด้วย สำหรับวิธีการแช่แข็งนี้ คุณเพียงแค่ต้องล้างสมุนไพรให้สะอาด สับมัน บีบเล็กน้อยในถาดน้ำแข็ง และเติมน้ำให้เต็ม ไม่จำเป็นต้องทำให้สมุนไพรแห้ง เมื่อก้อนน้ำแข็งแข็งตัว คุณต้องเขย่าออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในถุงหรือภาชนะเพื่อจัดเก็บต่อไป ในฤดูหนาวจะสะดวกมากที่จะหยิบผักใบเขียวและเพิ่มลงในจาน
- คุณสามารถแช่แข็งสมุนไพรสับ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้าง ตากให้แห้ง และสับผักใบเขียวให้ละเอียด ใส่ในถุงเล็กๆ ห่อด้วย "ไส้กรอก" แล้วนำไปแช่แข็ง ในฤดูหนาว คุณจะต้องนำ "ไส้กรอก" ออกจากช่องแช่แข็งและตัดออกเท่าที่คุณต้องการ
