ชาเย็นกับมินต์โมร็อกโก

ถุงกรองชา 1 ใบ (เปล่า) + เหยือกแก้ว 1 ใบ (ความจุ 1 ลิตร)

ล้างสะระแหน่ (ความยาวต่อก้านประมาณ 10 ซม.) แล้วเด็ดใบออกจากก้าน ฉีกใบตรงกลางใส่ถุงกรองชาเปล่าแล้วปิดผนึก นำน้ำไปต้มแล้วปล่อยให้เย็นลงถึง 90 ° C ชงชาเขียวแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 นาที จากนั้นนำถุงชาออก ใส่ถุงกรองชาพร้อมสะระแหน่ลงในชาเขียวที่เตรียมไว้ใหม่ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปผัด

ปล่อยให้ชาเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อน จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้นำถุงกรองชาที่มีสะระแหน่ออก บีบมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำผลไม้แล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟชาเย็นแช่เย็นด้วยก้อนน้ำแข็ง