John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ซอส
- 2 หอมแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 6 ใหญ่ เห็ด
- 8 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่
- 6 ช้อนโต๊ะ กะทิ
- 1 cm ขิงสด
เครื่องเทศ
- 1 cm ยี่หร่าบด
- 1 ช้อนชา การัม มาซาลา
- 1 ช้อนชา พริกจากโรงสี
- 1 หยิก เครื่องเทศผักชี
- 6 ฝักกระวาน
- เกลือ
เนื้อ
- 300 g เนื้อไก่งวง / เนื้อไก่
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- แกง
- เกลือ
ตกแต่ง
- ข้าวอินเดีย
คำแนะนำ
การจัดเตรียม
- ปรุงรสเนื้อไก่หรือไก่งวงด้วยเกลือเล็กน้อยและเครื่องแกงจำนวนมาก - ใช้นิ้วแตะเครื่องเทศให้เข้าเนื้อ - จากนั้นปล่อยให้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
- ลูกเต๋าหอมแดงหรือหัวหอมอ่อน - หั่นเห็ดเป็นสี่ส่วน
ซอส
- ผัดหัวหอมในเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเคลือบ - ใส่เห็ดและย่าง - ล้างด้วยน้ำสต๊อกไก่และกะทิ - ใส่เครื่องเทศทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน - ตอนนี้เอาทุกอย่างออกจากกระทะและอุ่น
- เช็ดกระทะด้วยม้วนครัวแล้วใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะอีกครั้ง - ตอนนี้ทอดเนื้อไก่ / ไก่งวงในเนยให้ทั่ว - จากนั้นใส่ซอสเห็ดลงในเนื้อ - กดขิง 1 ซม. ผ่านที่กดกระเทียม - ปิดฝาและปรุงอาหาร ประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
- สุดท้าย หากจำเป็น ให้ทำให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย - ฉันไม่ได้ทำที่นี่แต่พบว่ามันบางเกินไป!
เสิร์ฟและตกแต่ง
- วางไก่เห็ดบนจานที่อุ่นแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าว
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 106กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.2gโปรตีน: 0.7gอ้วน: 10.6g
