John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 หอมใหญ่สับ
- 1 กานพลูของกระเทียม
- 3 กาด
- 1 มะม่วง
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 ช้อนชา ขมิ้น
- 2 ช้อนชา Garam Masala
- 150 g มะเขือเทศตะแกรง
- 400 ml กะทิ
- 300 ml ซุปผัก
- เกลือ
- พริกไทย
- เด็ก
คำแนะนำ
- หั่นหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
- ผ่าครึ่งพริกตามยาว เอาเมล็ดออก หั่นให้ละเอียด
- หั่นพาร์สนิปเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดเนื้อมะม่วงออกจากหินและลูกเต๋า
- ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอม กระเทียม พริก พาร์สนิป และมะม่วงครึ่งลูก ผัดประมาณ 2 นาที ใส่ขมิ้นและผงมาซาลาลงไปผัดสักครู่ ใส่มะเขือเทศ กะทิ และน้ำสต๊อกลงไป เคี่ยวไฟปานกลาง
- น้ำซุปข้น ใส่มะม่วงที่เหลือและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที (ฉันเพิ่มครึ่งหลังของมะม่วงในภายหลัง แต่ก็บดด้วย)
- ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สับกระเทียมและเพิ่ม - เสร็จแล้ว!
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 59กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1.9gโปรตีน: 0.5gอ้วน: 5.5g
