John Myers
มีอะไรผิดปกติกับการบริโภคปลาเฮอริ่งในซอสมะเขือเทศ (ปลาเฮอริ่งกระป๋อง) ทุกวันจากมุมมองด้านสุขภาพหรือไม่?
ปลาเฮอริ่งเป็นหนึ่งในปลาที่ไม่ค่อยปนเปื้อนสารมลพิษ เช่น โลหะหนักหรือสารไดออกซิน สามารถเคลือบกระป๋องอาหารที่มีบิสฟีนอล เอ เหนือสิ่งอื่นใด สารนี้ถูกสงสัยว่าเปลี่ยนแปลงความสมดุลของฮอร์โมนและควรหลีกเลี่ยงหากเป็นไปได้ มันสะสมโดยเฉพาะในอาหารที่มีไขมันสูง คุณจึงควรจำกัดการบริโภคปลากระป๋องไว้ที่ 1-2 กระป๋องต่อสัปดาห์
