John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 ขาเป็ดสด
- 1 L ไวน์แดงแห้ง
- พริกเกลือ
- 1 ใบกระวาน
- 1 ช้อนชา โรสแมรี่สับ
- 1 ช้อนชา โหระพาสับสด
- 1 ช้อนชา ออริกาโน่สด
- 0,5 พวง ซุปผัก
- 2 ช้อนชา เด็ก
- 1,5 ช้อนโต๊ะ โรสฮิปเจลลี่
- 1 หอมใหญ่หั่นท่อน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
- ลอกขาเป็ด (ค่อนข้างง่าย) ล้าง ซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วนำไปจี่ในหม้อทั้งสองด้าน นำออกจากหม้อ พักไว้ ตอนนี้ย่างซุปผักสับและหัวหอมในหม้อปรุงอาหารและล้างด้วยไวน์แดงครึ่งหนึ่ง ปล่อยบางอย่างลง
- ตอนนี้ใส่น้ำตาลและเยลลี่โรสฮิป ปรุงรสตามชอบ ปรุงรสหากจำเป็น
- ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศและใส่ขากลับเข้าไปในหม้อ ปิดฝาและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา ประมาณ 80 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของขา) เสร็จแล้วนำขาออกจากหม้อและพักไว้ให้อุ่น ส่งซอสผ่านตะแกรงขนแล้วใส่ขากลับเข้าไปและอุ่นให้ร้อนชั่วครู่
- เป็นเครื่องเคียง เรามีบวบและเห็ดเล็กๆ ตุ๋นในเนยกับขาเป็ดแสนอร่อยเหล่านี้ กับย็อกกีโฮมเมดของฉัน ดูสูตรอาหารในตำราอาหารของฉัน
- หมายเหตุ 5: เราแค่อยากลองขาเป็ดแบบอื่น แต่แน่นอนว่าเราชอบแบบกรอบมากด้วย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 325กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 23.2gโปรตีน: 0.8gอ้วน: 25.8g
