แยม: พลัมแยมจากเตาอบ

ตั้งเตาอบไว้ที่ 120 องศา ...

• ฉันค่อยๆใส่ถุงที่มีลูกพลัมแช่แข็งลงในกระทะย่างขนาดใหญ่ที่พวกเขาละลาย จากนั้นตักน้ำผลไม้ออกด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะ เติมน้ำตาลถนอมอาหาร 500 กรัม 1: 1 แล้วต้มน้ำเล็กน้อย - ทดสอบการเกิดเจล * จากนั้นให้ไฟเขียวสำหรับเติมลงในแก้วที่เตรียมไว้
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดขอบแก้วก่อนปิดฝา ขันฝาให้แน่นแล้วพลิกขวดโหลคว่ำเป็นเวลาสี่ชั่วโมงแรก จากนั้นตั้งขวดโหลให้ตรงและปล่อยให้เย็นสนิท
• ลูกพลัมในเครื่องปิ้งขนมปังยืนอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 14 ชั่วโมงที่ 120 องศา ... พวกเขาต้มอย่างช้าๆ ประมาณ 10 ชั่วโมง ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และแอปเปิ้ลซินนามอน คนให้เข้ากัน เมื่อแยมลูกพลัมเป็นสีน้ำตาลเข้มมาก (เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปไว้) ก็พร้อมใส่แว่น ..... เลยเล่นแว่นอีกแล้ว ...
• 4 .... เติมแก้วที่สะอาด อย่าเติมจนเต็ม ทำความสะอาดขอบด้านบนแล้วขันฝาให้แน่น จากนั้นคว่ำแก้วลงในช่วงไตรมาสแรกของชั่วโมงจากนั้นยืดให้ตรงและปล่อยให้แก้วทั้งหมดเย็นลงด้วยเหตุนี้ฉันได้คลุมแว่นตาด้วยผ้าขนหนูทั้งหมดแล้วปล่อยให้เย็นในชั่วข้ามคืน ...
• 5 .... และพรุ่งนี้พวกเขาจะอยู่ในห้องใต้ดิน ... ในห้องใต้ดินของฉัน 😉 * ยิ้ม *
• * การทดสอบการเจล - ขณะที่ฉันทำ - ใส่ช้อนเต็มบนจานเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสักครู่เมื่อแยม / เยลลี่พร้อม
• * ฉันทำวานิลลาฮันนี่ด้วยตัวเอง ..... แค่เอาน้ำผึ้งอ่อน ๆ แล้วใส่ฝักวานิลลาลงไปประมาณ 1 สัปดาห์ แต่มันอร่อยจริงๆ ..... ในแยมลูกพลัม ... ในนมร้อนหรือชา ; -)))