John Myers
เนื้อหา
show
เริ่มต้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ต
หากคุณให้ความสนใจกับบางสิ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตและซื้อผักกาดหอมสด ผักกาดหอมจะคงอยู่ได้นานขึ้นอีกสองสามวัน
- ก้านของผักกาดหอมควรจะยังสีอ่อนและไม่มีรอยสีน้ำตาล มิฉะนั้นจะไม่สดและอยู่ในตู้เย็นได้ไม่นาน
- ทางที่ดีควรซื้อสลัดประจำภูมิภาคจากพื้นที่ เส้นทางการขนส่งที่สั้นลงมากหรือน้อยรับประกันว่าผักกาดหอมสด
คุณควรใส่ใจกับสิ่งนี้ที่บ้าน
คุณสามารถใช้สองเทคนิคในการเก็บผักกาดหอม ช่วยรักษาสารอาหารและวิตามิน และคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับสลัดได้หลังจากผ่านไป 2-3 วัน อย่าเก็บผักกาดหอมไว้ข้างๆ มะเขือเทศหรือผลไม้ เพราะจะปล่อยเอทิลีนออกมาและทำให้ผักกาดเน่าเสียอย่างรวดเร็ว
- ใส่ผักกาดหอมลงในถุงพลาสติกเกรดอาหาร คุณควรเจาะรูเล็กๆ ในกระเป๋า (เช่น ใช้ส้อม) จากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็นที่แห้งกว่านี้
- คุณยังสามารถแช่ผ้าในน้ำส้มสายชูเจือจางอย่างหนักแล้วห่อผักกาดด้วยผ้านี้ หากคุณห่อด้วยกล่องที่ทอดแล้ววางในลักษณะนี้ มันจะอยู่ได้นานกว่าปกติถึงสามวัน
