กระทะที่เหลือ

ล้างบรอกโคลีให้สะอาด หั่นเป็นดอกเล็กๆ ทำความสะอาดก้าน และหั่นเป็นเพชรเล็กๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยผักที่เหลือที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ใส่บรอกโคลี (ดอกย่อยและเพชรจากก้าน) แล้วเคี่ยว / ปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที ตีไข่ ตีด้วยเกลือทะเลหยาบจากเครื่องบด (2 หยิกใหญ่) และพริกไทยสีจากเครื่องบด (2 หยิกใหญ่) แล้วเท / กระจายในลักษณะคล้ายเกลียวในกระทะ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวจนไข่แข็งตัวและของเหลวเดือดหมดแล้ว เสิร์ฟกระทะที่เหลือ *) ลูกชิ้นเสียบไม้แสนอร่อยกับผักรสหวานและเปรี้ยว